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05 September 2015

Gli chef di Alma con Ferran Adrià per Refettorio Ambrosiano

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Anche alcuni cuochi e assistenti di Alma , la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana , qualche giorno fa figuravano nella br...
30 July 2014

Nel fantastico mondo degli chef tra avatar, calendari e fumetti

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       L'avatar di Gualtiero Marchesi                                              Chef Rubio protagonista di una spy story Co...
11 April 2014

Al Fuorisalone in scena i cocktail Martini trasformati da Alma

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Alta cucina, design, cocktail e tecnologia sono gli ingredienti dei laboratori interattivi curati da Alma , in collaborazione con M...
24 March 2014

Lo showcooking primaverile di Alma per La Fiorita di Poretti

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Evento primaverile, oggi al Vivaio Riva di Milano, per il lancio de La Fiorita , la nuova specialità stagionale del Birrificio Angelo...
19 December 2013

Cristian Broglia a fumetti su Topolino dà lezione a Paperoga

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Cristian Broglia trasformato in un personaggio Disney Alzi la mano chi non ha mai desiderato entrare a fare parte del fantastico mondo d...
01 October 2013

'Come to Italy with us': sette chef americani al gala di Alma

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Memori delle eccezionali esperienze di alta cucina che abbiamo avuto il privilegio di fare grazie ad Alma (ne parliamo qui e anche ...
22 July 2013

INSIDE ALMA - L'attesa cena di alta cucina vegetariana

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Casacca, grembiule, toque blanche. In una cucina professionale si entra solo con l’abbigliamento adeguato e i giovani partecipanti della s...

INSIDE ALMA – Cena di gala per i manager della ristorazione

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I coloratissimi macarons serviti come dessert alla cena in onore dei neodiplomati manager della ristorazione Al nostro tavolo Gualti...
08 May 2013

Nel cuore verde d'Italia, dietro le quinte dell’alta cucina Alma

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In primo piano, lo chef Cristian Broglia mentre dà l'esempio ‘L’esempio è la più alta forma di insegnamento’. Fedeli al motto del gr...
17 April 2013

Lo showcooking di Alma per l’Estiva di Birrificio Poretti

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Come vi avevamo anticipato qualche giorno fa, Birrificio Angelo Porett i in vista della bella stagione sta lanciando la nuova Non filt...