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19 September 2023

La quinta edizione dell'evento TheFork Awards accende i motori

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Al via oggi la quinta edizione dei TheFork Awards , il premio ideato e organizzato da  TheFork in partnership con Identità Golose , dedicat...
28 January 2023

La rivoluzione è servita al congresso Identità Milano 2023

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Paolo Marchi, cofondatore di Identità Golose ' Signore e signori, la rivoluzione è servita ' il tema della 18esima edizione di Ident...
13 May 2022

A Identità Golose si rende omaggio al ruolo delle donne in cucina

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È in corso a Milano , dal 10 al 15 maggio, la 29esima edizione di Sguardi Altrove Film Festival , manifestazione dedicata al cinema e ai lin...
23 March 2022

Identità Golose lancia l'app gratuita Bollicine del mondo

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Presentata oggi al Teatro Manzoni di Milano l'innovativa guida alle Bollicine del mondo di Identità Golose .  La presentazione della g...
20 March 2022

Parmigiano Reggiano torna protagonista a Identità di Formaggio

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Il comparto Horeca, duramente colpito dalla crisi pandemica, deve riappropriarsi del suo ruolo di palcoscenico primario dei prodotti aliment...
15 April 2021

La guida ai ristoranti di Identità Golose diventa un'app gratuita

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È disponibile per iOS e Android Prima una guida cartacea, poi la versione digitale e ora app disponibile per dispositivi iOS e Android. A po...
21 March 2019

'Costruire nuove memorie' il tema di Identità Golose 2019

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Cambio di stagione per Identità Golose 2019 . Quest'anno il 15esimo congresso internazionale dei più autorevoli professionisti del ...
14 March 2019

Bontà e salute con i pesci di Alaska Seafood a Identità Golose

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Cucina d'autore, creatività e il meglio della gastronomia nazionale e internazionale: è quanto vedremo dal 23 al 25 marzo prossimi a Ide...
16 February 2018

Latteria della Darsena sarà tra i protagonisti di Identità Golose

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Aria di novità alla Latteria della Darsena di Milano , ritrovo goloso per coloro che vanno alla ricerca della tradizione e delle cose fatt...
27 February 2017

Alta gastronomia e bollicine Ruinart Rosé a Identità Golose

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Andrea Pasqua Si rafforza il sodalizio tra Maison Ruinart e il congresso di cucina Identità Golose , che avrà luogo nella storica locat...
13 September 2016

Ecco i 10 finalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru 2016

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Fondazione Birra Moretti presenta i dieci giovani talenti che si sfideranno alla finale del Premio Birra Moretti Grand Cru , la più im...
07 March 2016

'Il pesto che non esiste', la specialità di Roberto Panizza

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Roberto Panizza è considerato il re del pesto genovese Si chiama 'Il pesto che non esiste' e Roberto Panizza lo prepara come u...
06 March 2016

Le ricette rock di Stefania Corrado per American Pistachios

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Il bacio di dama salato creato dalla chef Stefania Corrado Tra le tante realtà del mondo alimentare che fino a martedì 8 marzo partecipa...

Birra Moretti La Bianca sarà in anteprima a Identità Golose

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Malto di frumento e malto d’orzo chiari 100% italiani, luppolo, lievito ad alta fermentazione. Nasce da questi ingredienti Birra Moretti L...

Riso Buono a Identità Golose con un programma invitante

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Mancano poche ore all'apertura della 12esima edizione di Identità Golose Milano, il congresso di alta cucina ospitato negli spazi di ...
03 March 2016

Sviluppo e riscatto sociale coi prodotti Fair Trade Alce Nero

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Quest'anno a Identità Golose , in programma dal 6 all'8 marzo 2016, zucchero di canna integrale, cacao, cioccolato e caffè biologi...
24 February 2016

A Identità Golose si berranno anche i grandi vini Mantellassi

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Nell'ambito della 12esima edizione di Identità Golose , in calendario dal 6 all’8 marzo 2016 presso Mico - Milano Congressi, Gourme...
23 February 2016

Identità Golose invita a confrontarsi sulla forza della libertà

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Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Davide Scabin, Carlo Cracco, Niko Romito. E, ancora, Matt Orlando dalla Danimarca, Ma...
26 July 2015

In un libro i migliori chef degli ultimi dieci anni, dalla A alla Z

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Massimo Bottura                          Paolo Marchi Dalla A di Abbattista alla Z di Zito. Sono in rigoroso ordine alfabetico i cento c...
21 February 2015

Allo showcooking di Rosanna Marziale per Grana Padano

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Zuppa di soffritto , saporito piatto dell’antica tradizione campana conosciuto anche come salsa forte, ideale anche per le fredde gior...