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03 October 2023

Giovanni Cova & C. dedica i lievitati di Natale a Giuseppe Verdi

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Lo storico brand meneghino Giovanni Cova & C.  (di proprietà di IDB Group ) con un evento nella prestigiosa cornice del Grand Hotel et d...
31 October 2019

Nasce I'mpasta, agente lievitante da pasta che migliora i lievitati

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Più gusto, sofficità, leggerezza, digeribilità, shelf life più lunga, zero conservanti: sono alcuni dei benefici apportati da I'mpasta...
27 February 2018

'Puglia come mangi', lo street food pugliese da Fico con Casillo

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E' stato battezzato ' Puglia come mangi ' il progetto di street food che, all'interno di Fico Eataly World , il parco agr...
20 November 2017

Re Panettone è giunto al traguardo della decima edizione

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Sarà ospitata per la prima volta alla Fabbrica Orobia di Milano (via Orobia 15) sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 la decima edizione ...
17 November 2017

Le birre vive Baladin incontrano i lievitati di Renato Bosco

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Baladin Milano è stato riaperto dopo la riorganizzazione Un 'fidanzamento' all'insegna del gusto quello ufficializzato que...
26 July 2017

Un successo la Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma

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Oltre 3.000 ingressi, 1.000 panettoni scartati, 15 tonnellate di lievitati, più di 40mila assaggi. La terza edizione della Notte dei Maest...
24 February 2016

La colomba, il dolce pasquale interpretato da G. Cova & C.

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Oltre 72 ore di lavorazione per le colombe G. Cova & C., incartate a mano Non solo panettoni e pandori . G. Cova & C ., storic...