Desiderio Bisol, enologo innovatore e membro della storica famiglia del Prosecco e del Cartizze, presenterà a
Vinitaly la nuova annata di
Jeio noSO2, spumante senza
anidride solforosa aggiunta, ora ufficialmente
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: “È una produzione sartoriale, creata su misura per il consumatore sensibile ai solfiti, frutto di moltissimi anni di ricerca in cantina ed in vigneto per garantire la massima eleganza, genuinità e longevità” spiega Bisol. Il nome di questo esclusivo Prosecco indica l’assenza totale di aggiunte di anidride solforosa. L’origine dell’uva è eccellente perché proviene dalle ripide colline di Valdobbiadene dove solo il viticoltore tenace può sopportare la fatica dell'
handmade. La bottiglia, confezionata a mano, è avvolta da un foglio di alluminio, che protegge il prezioso Prosecco dalla luce. "Ottimo da solo, è un abbinamento perfetto con piatti a base di ostriche e pesce crudo e risponde perfettamente anche alle richieste del consumatore moderno, che a livello internazionale dimostra sempre maggiore attenzione alla sostenibilità" commenta
Gianluca Bisol, direttore generale dell'azienda. Un'altra importante soddisfazione per Bisol: il Cru Cartizze Cru è stato selezionato dalla prestigiosa testata Wine Spectator per l'esclusivo evento
'OperaWine, Finest Italian Wines', che si terrà all'interno del Palazzo della Gran Guardia sabato 5 aprile. L'evento, organizzato da Veronafiere con Vinitaly, offre agli operatori specializzati di tutto il mondo la possibilità di conoscere 100 produttori italiani d'eccellenza selezionati, fra cui, appunto, la storica famiglia del Cartizze. Le eccellenze Bisol, Jejo e Belstar si potranno gustare dal 6 al 9 aprile all'area
Grandi Vini Group E7/E8 Hall 7.
