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| Simone Salvini |
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| Matteo Aloe |
Oggi Alce Nero è stata protagonista di
Identità Naturali, la vetrina
dedicata al binomio benessere e gusto della kermesse culinaria
Identità Golose.
I prodotti biologici, coltivati nel rispetto della terra e dell’ambiente
dai soci Alce Nero, sono stati al centro di
showcooking d’autore e
conversazioni con il pubblico a cura degli chef
Simone Salvini e
Matteo Aloe, che hanno spiegato i valori nutrizionali e i principi della
cucina naturale. Fino a martedì 10 febbraio, inoltre, il marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in Italia e nel mondo partecipa con
degustazioni, interventi e
showcooking. Nel suo stand espositivo trovano spazio i prodotti nella loro purezza, in particolare olio, riso, pomodoro, miele e zucchero di canna, con installazioni che ne raccontano la storia, il legame tra prodotti e luoghi e i valori distintivi. I visitatori possono assaggiare le materie prime attraverso semplici accostamenti per esaltare le caratteristiche organolettiche.
