Non solo perfetta per dessert e praline: la Nocciola Piemonte Igp è anche ideale in un'alimentazione sana, energetica e prêt-à-porter. La
nocciola piemontese è infatti alleata di chi fa sport, così come pure dei bambini e degli anziani, che hanno bisogno di molta
energia.
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| Lo spazio Bugiardino è stato dedicato a questo frutto ricco di proprietà |
Ma le sue virtù non finiscono qui perché è anche indicata per le ossa, per l'equilibrio intestinale e contro l'invecchiamento cellulare. Ne ha parlato la trasmissione televisiva di Rete4
Parola di pollice verde di
Luca Sardella, che ha ospitato nello spazio del
Bugiardino di
Fata Zucchina, curato dalla divulgatrice agroalimentare
Renata Cantamessa (alias
Fata Zucchina), una ricetta che combina nocciole in granella, cannella, cioccolato fondente, miele d'acacia e riso soffiato. "L'idea - ha spiegato Cantamessa - è presentare un prodotto solitamente associato al dessert, e particolarmente radicato nella tradizione culinaria piemontese, in una veste insolita, ossia una
barretta energetica, da portare in palestra o a scuola". Lo
snack rispecchia lo stile delle 'ricette didattiche' in onda il sabato, dalle ore 13, su
Rete 4, ossia ricette dove il prodotto di base viene valorizzato non solo dal punto di vista qualitativo, ma soprattutto da quello
nutrizionale, con le corrette combinazioni alimentari, la loro spiegazione e la volontà di giocare con i colori della
salute. Il focus è sulla materia prima di grande qualità. In questo caso entra in scena la
Nocciola Piemonte Igp, proposta dall'azienda
Life di Sommariva Perno (Cn) nella sua linea
Valore al territorio, nata in collaborazione con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus. Un prodotto di qualità, che valorizza le risorse agricole italiane. Tutte le puntate di
Parola di pollice verde, compresa quella dedicata alla nocciola, possono essere riviste integralmente su
Mediaset Play, mentre sul sito fatazucchina.net e sui principali social media di Fata Zucchina è possibile rivedere la
rubrica settimanale del Bugiardino, arricchita da contenuti speciali.
