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| SfogliateLab la presenterà alla fiera Convivio |
SfogliateLab, rinomato marchio napoletano di pasticceria artigianale, partecipa a
Convivio, la più importante
mostra mercato di
beneficenza organizzata in Italia a favore di
Anlaids Sezione Lombarda, in programma dall’8 al 12 giugno a
FieraMilanoCity.
Vincenzo Ferrieri, titolare del marchio con una lunga tradizione alle spalle di
alta pasticceria napoletana, sarà presente in Fiera il 7 giugno, dalle 19 alle 22, allo
Stand Food and Wine per presentare l’ultima creazione dei suoi laboratori di maestri pasticceri: la sfoglia
campanella, un’antica ricetta della famiglia Ferrieri, inedito matrimonio tra i due dolci simbolo di Napoli, la
sfogliatella riccia e il
babà. La sfoglia Campanella riprende all’esterno il tema della sfogliata riccia, ma all’interno, anziché il classico ripieno con semola, ricotta e canditi, si trova un gustoso
babà mignon avvolto in cioccolato bianco o fondente e in una crema raffinata a base di ricotta. La campanella è preparata a mano con
materie prime selezionate.
