Che differenza c'è tra una
bock e una
brown ale? Qual è la
birra giusta da abbinare alle ricette per esaltarne i sapori? Lo si scoprirà con
Maestri del Luppolo del
Birrificio Angelo Poretti a
Cibo a Regola d'Arte 'Le parole del gusto', manifestazione in programma a
Milano dal 31 marzo al 2 aprile, all'
UniCredit Pavilion, in piazza Gae Aulenti.
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| Sarà proposto un percorso gustativo alla scoperta del mondo della birra |
In qualità d
i beer partner dell'evento, organizzato dal
Corriere della Sera, con la partnership istituzionale di
Regione Lombardia,
Poretti guiderà il pubblico alla scoperta dell'affascinante mondo della birra, attraverso
esperienze gustative dalla complessità e innovatività crescenti. Il tutto grazie all’assaggio di alcune delle ricette della sua numerosa famiglia, caratterizzate dall'uso di diverse varietà di
luppolo, in un percorso che parte dalle ricette più tradizionali del Birrificio, fino a quelle innovative e speciali. Gli appuntamenti principali sono le tre Beer Experience '
I Maestri del luppolo dal 1877 raccontano…', condotte dagli esperti del Birrificio Angelo Poretti presso la
Green House al terzo piano. Tre appuntamenti che accompagneranno i partecipanti (l'accesso è a pagamento e su prenotazione sul
sito dell'evento) in un percorso di
degustazione alla scoperta dei profumi e dei sapori delle specialità del Birrificio Angelo Poretti. In aggiunta, tre momenti di degustazione che vedranno le birre della famiglia del Birrificio Angelo Poretti abbinate ai piatti realizzati da alcuni dei migliori
chef italiani nel corso delle loro Masteclass.
