Con l'apertura, ieri, del nuovo
Roadhouse Restaurant di
Fiorano Modenese, la catena di
casual dining ha tagliato il nastro dei
200 locali, esattamente a 20 anni dal primo ristorante, inaugurato a Legnano nel 2001. Da allora l'espansione è stata costante e capillare, portando l'insegna in 15 regioni italiane. Nel tempo,
Roadhouse si è evoluta, diventando una
holding che sviluppa brand di proprietà nel segmento della ristorazione casual dining: Roadhouse Restaurant, che ha inaugurato a Fiorano Modenese il suo 167esimo locale,
Calavera Restaurant, format ispirato alla cucina messicana nato nel 2017 e che ora conta 14 ristoranti,
Billy Tacos, format fast che propone ricette street food d'ispirazione messicana e che ha raggiunto in pochi mesi 17 locali,
Smokery, dedicato alle specialità di carne affumicata Low&Slow con innovativa formula 'all day'.
Nicolas Bigard, amministratore delegato di Roadhouse, annuncia che "l'apertura del 200esimo ristorante non è un punto di arrivo: abbiamo già per il 2022 un importante piano di sviluppo che ci porterà ad
aprire altri 10-15 locali in diverse regioni". I ristoranti Roadhouse servono ogni anno oltre 11 milioni di clienti.
