Con la pod Air up la semplice acqua ha tutto il gusto del Natale

'Profuma di Natale' la pod aromatica Air up con due ingredienti ideali per riscaldare l'atmosfera durante le feste.

La borraccia prevede l'inserimento di una pod aromatica a scelta

che, al passaggio dell'aria, stimola le cellule olfattive retronasali

Da una parte c'è l'arancia, la regina degli agrumi, in grado di colorare l'inverno di arancione con il suo fresco profumo e il suo sapore; dall'altra la vaniglia con il suo inebriante aroma speziato. Air up, lanciata dall'omonima startup tedesca formata da cinque giovani soci, è un innovativo sistema formato da una borraccia con boccaglio e alloggiamento per la pod aromatica. Una volta inserita la capsula preferita, l'acqua, pur rimanendo tale, guadagna 'sapore' accendendo le sinapsi gustative con una serie di invitanti abbinamenti senza zuccheri aggiunti. Dietro a questa 'magia' c'è la scienza. Perché quello che noi chiamiamo gusto non è che l'integrazione di stimoli chimici ed elettrici da parte nella nostra corteccia cerebrale: questi stimoli arrivano prevalentemente dalle cellule olfattive retronasali contenute nella cavità orale che captano le molecole disperse nell'aria, mandando l’informazione al cervello, il quale la codifica come sapore a livello corticale. Attraverso il boccaglio della borraccia passa un flusso d'aria che si aromatizza, arricchendosi così di molecole che accompagneranno l'aria all'interno della bocca dove andranno a stimolare le cellule olfattive retronasali. L'Air up system, in vendita online, è disponibile in starter kit e kit natalizi. Le pod sono anche acquistabili separatamente dalla borraccia e disponibili in 20 sapori che variano dalla mela alla cola, dall'anguria al caffè per un'esperienza gustativa destinata a soddisfare i desideri di ciascuno.