Ha una
consistenza soffice e cremosa e un
gusto lievemente acidulo che si presta a preparazioni salate e dolci il
Formaggio Fresco Spalmabile prodotto da
Arla, storica cooperativa danese al quinto posto nel mondo nella produzione latticini e al primo per il latte biologico.
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| Lo chef Simone Rugiati lo ha impiegato durante il suo showcooking |
La forza di questo nuovo
formaggio, da poco sbarcato anche in Italia? Gli ingredienti, che sono solo quattro:
latte,
panna,
sale e
fermenti lattici. La sua ricetta, quindi, non contiene conservanti, stabilizzanti, coloranti o altri additivi. Un prodotto che risponde al bisogno crescente da parte dei consumatori di
naturalità e
semplicità in cucina, per un'accresciuta consapevolezza dell'importanza del cibo in rapporto a salute e benessere. Massima attenzione e rispetto per la natura, sui campi e nelle stalle, uniti all'utilizzo delle più avanzate tecnologie in stabilimento sono alla base della produzione del Formaggio Fresco Spalmabile di Arla, dal
sapore puro di latte fresco e dalla lunga conservazione. La novità è proposta in
tre varianti, in vaschetta da 150 grammi:
Naturale con il 25% di grassi,
Light con il 16% di grassi, e
Senza Lattosio con il 16% di grassi. Per presentarlo, questa sera l'azienda ha organizzato
un evento esclusivo presso il FoodLoft di Milano, il locale dello chef Simone Rugiati, che si è prodotto in uno showcooking utilizzando questo nuovo formaggio nelle sue creazioni culinarie.
