E' stato inaugurato nell’area test di
Santerno Ovest (A14, tra Imola e Faenza) il nuovo market
Chef Store, un
formato innovativo che verrà
gradualmente esteso in altre aree autostradali gestite da
Chef Express, società del
Gruppo Cremonini. 'L’idea centrale del nuovo concept – spiega
Cristian Biasoni, direttore generale di Chef Express – è uno
spazio di sosta, non un percorso forzato, come avviene attualmente in quasi tutti i market autostradali. Ribaltando uno schema diffuso, Chef Store ha un’identità propria, come per le aree di caffetteria e ristorazione: un
layout multipercorso dov'è il cliente a decidere dove andare, all’interno di uno spazio reso attrattivo dalle zone espositive ordinate secondo un’organizzazione modulare". Il market si estende su una superficie di circa
155 mq e i prodotti sono distribuiti in scaffali e isole secondo
cinque aree ordinate sulla base di moduli estremamente flessibili: promozioni, tecnologia e giochi, market d’impulso, prodotti regionali e novità del mese. Particolare enfasi è dedicata all’isola dei
prodotti regionali, denominata
'Buoni&Vicini' e che propone eccellenze gastronomiche del territorio:
Chef Express e
Coldiretti hanno infatti siglato un accordo per offrire ai viaggiatori prodotti di alta qualità del territorio circostante garantiti dal marchio
Fai-Firmato Agricoltori Italiani. L’offerta per i viaggiatori è integrata anche da molti prodotti venduti in partnership con diversi marchi noti, tra cui
UniEuro,
Giochi Preziosi e
Gio'Style.
