Quest'anno la Sojasun Verdi Marathon si corre il 26 febbraio

La gara coinvolge anche Fidenza, sede italiana dell'azienda

Sojasun sarà sponsor ufficiale della 20esima edizione della Sojasun Verdi Marathon, la gara podistica internazionale in programma il 26 febbraio 2017. La competizione già dallo scorso anno è denominata 'Sojasun Verdi Marathon', data la collaborazione in qualità di sponsor principale dell'omonimo brand internazionale. Marchio di punta della francese Triballat Noyal, Sojasun commercializza prodotti vegetali in Italia, con sede a Fidenza, una delle città coinvolte nel percorso della maratona. In qualità di main sponsor dell'evento e fornitore ufficiale, il marchio offrirà agli atleti una selezione dei suoi prodotti in occasione dei ristori posti all'arrivo. Questa sponsorizzazione è per Sojasun un momento importante di valorizzazione e sviluppo del legame con il territorio che ospita la sua filiale italiana da oltre vent'anni. Inoltre, la multinazionale francese da sempre promuove l’attività sportiva come parte integrante del vivere positivo, mangiando in maniera sana, in armonia con la natura e l'ambiente.

Da Sanafollia benessere e gusto fanno rima con gluten free

Antipasti, primi piatti classici e della tradizione emiliana (come la pasta fresca e la torta fritta), tanta verdura di stagione e, naturalmente, gli immancabili dolci. Tutte proposte rigorosamente senza glutine per andare incontro alle esigenze di coloro che soffrono di celiachia o che manifestano intolleranze alimentari. Ma anche ricche di gusto e con una particolare attenzione all’estetica. La proposta arriva da Emanuela Gorreri, che, in pieno centro a Fidenza, ridente cittadina della provincia di Parma, lo scorso maggio ha inaugurato Sanafollia, ristorante di alta cucina gluten free.

Ricette gourmet, leggere e gluten free

Il nome del locale? Riflette in maniera giocosa l’idea di una gastronomia buona e sana, con in più la ‘follia’ della scommessa della proprietaria, che, a dispetto della crisi in atto, si è lanciata nell’agone imprenditoriale per intercettare una nicchia di mercato desiderosa di alimentarsi nel modo corretto senza però rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola. Sanafollia è aperto a mezzogiorno (con anche piatti unici, originali e nutrizionalmente bilanciati per chi va di fretta) e di sera. Lo staff è tutto ‘rosa’: nel locale oltre alla proprietaria lavorano due ragazze, una in sala e una in cucina, affiancando la chef Giorgia Gandi.

Sanafollia, Via Bacchini 23, Fidenza, 
Tel. 0524-527616, ristorantesanafollia@libero.it
Aperto dalle 7 alle 14 e dalle 18 alle 22,30, chiuso domenica sera e lunedì