Vado sempre talmente di corsa che per velocizzare la mia
routine faccio i soliti percorsi, le solite viette, le solite strade.
Tanto che conosco a memoria vetrine, negozi e perfino le merci esposte. Così quando
in uno slancio di vivacità ho imprevedibilmente deciso di fare una piccola deviazione,
sono stata premiata. Camminavo in via San Marco 14, a Milano, quando un cartello
in una vetrina di una gelateria ha colpito la mia attenzione:
‘La castagna come
non l’avete mai mangiata’. Con il fiuto da curvy che mi ritrovo, mi sono
soffermata a leggere con attenzione anche il resto del cartello scoprendo una
cosa davvero interessante: che in quella gelateria si produce il gelato alla
castagna. Ma non una castagna qualsiasi: la
vera castagna di Montella IGP. Sono entrata
per chiedere una brochure e
Pamela, così si chiama la simpatica e gentilissima
commessa del
Rigoletto, mi ha dato tutte le informazioni utili spostando
addirittura il cartello in modo che io potessi meglio fotografarlo. Il colore
del gelato, che naturalmente ho assaggiato, è bianco, perché in effetti
l’interno della castagna ha quel colore. Unico neo: questo specialissimo gelato,
fatto con
il pregiato frutto del Consorzio di Tutela della Castagna di Montella,
si produce solo a ottobre e novembre quindi non rimane molto
tempo per provare a
fare questa esperienza. Un gelato straordinario: se vi piacciono i
frutti della saporitissima stagione autunnale, è assolutamente da non
perdere.
