Buona, bella e solidale la prima colazione di Rigoni di Asiago

A Cooking for Art si farà la prima colazione con i prodotti Rigoni di Asiago

Ci sarà anche Rigoni di Asiago domenica 30 novembre all'edizione milanese di Cooking for Art ospitata negli spazi di via Tortona 32. Nell'occasione, dalle 9 alle 14, cinque pastry chef emergenti (Paolo Griffa, del Piccolo Lago, a Verbania; Antonio Montalto, dell’Antica Corte Pallavicina, a Parma; Pamela Russo, de I due Buoi, ad Alessandria; Fabrizio Fiorani, de La Pergola, a Roma; Daniele Bonzi, di Da Vittorio, a Brusaporto, nel bergamasco) presenteranno la loro 'prima colazione creativa' realizzata con i prodotti biologici dell’azienda veneta. Da Fiordifrutta a Mielbio, dalla Nocciolata al succo di mirtilli selvatici di montagna Tantifrutti: sulla tavola di questa prima colazione da gourmet non mancherà nulla. Le ricette saranno esibite sul palco della kermesse e sottoposte all'esame di una giuria qualificata secondo i criteri di estetica, eleganza, scelta dei colori, equilibrio di gusti e sapori. Le prime colazioni che verranno servite domenica 30 novembre sono anche solidali: con un contributo simbolico si potrà infatti aiutare Rigoni di Asiago a sostenere Fata Onlus, l’associazione Famiglia Aperta e l’associazione Amici del Rene di Vicenza.

Dopo le edizioni di Roma, arriva a Milano Cooking for Art

Cooking for Art arriva a Milano

Si svolgerà nella location di via Tortona 32, a Milano, la prima edizione meneghina di Cooking for Art, kermesse organizzata dalla casa editrice Witaly e della sua 'anima', Luigi Cremona, grande appassionato di gastronomia. Forte del successo delle scorse edizioni in programma a Roma, la rassegna enogastronomica sbarca quindi anche nel capoluogo lombardo con le migliori aziende vinicole e agroalimentari che promuoveranno i loro prodotti e i territori, mentre nell’Area Gourmet saranno presenti chef di fama. Sabato 29 e domenica 30 novembre gli eventi di Cooking for Art saranno dedicati alle qualificazioni del 'Miglior Chef Emergente Nord 2015': in azione i più promettenti cuochi under 30 provenienti dalle regioni del Nord Italia.

Occhi puntati anche sui 120 anni di TCI

In parallelo avranno luogo le competizioni per il 'Miglior Emergente Pizza Chef' ed 'Emergente Sala', quest'ultima sfida tesa a valorizzare il prezioso e insostituibile servizio a complemento della cucina. Domenica mattina, dalle 9 alle 14, è previsto un evento speciale dedicato alla prima colazione e organizzato in collaborazione con Rigoni di Asiago: nell’occasione si terrà una competizione che vedrà protagonisti cinque tra i migliori giovani pastry chef italiani. Lunedì 1 dicembre spazio quindi alle finali delle varie competizioni e alla presentazione della Guida Touring Alberghi&Ristoranti d’Italia 2015. In tale occasione verranno assegnati i 'Premi Touring' riservati a chef emergenti, albergatori e ristoratori del Nord Italia che meglio interpretano la filosofia della qualità a prezzi ragionevoli. Riflettori accesi anche sull'importante celebrazione che quest'anno riguarda Touring Club Italiano: l'associazione non profit di turismo, cultura e ambiente taglia infatti il traguardo dei 120 anni.