C'è quello tradizionale, con uvette e canditi, e ci sono le varianti con grano arso, olive dolci, cioccolato, pistacchi, marron glacé, frutti di bosco... Si possono acquistare fino a domenica 30 ottobre presso il
temporary store Panettone Day - che, a seguito del successo dello scorso anno, da inizio mese ha riaperto le porte a Milano, in corso Garibaldi 42 - i migliori panettoni artigianali d'Italia.
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| Giuseppe Zippo è l'autore del migliore panettone artigianale d'Italia 2016 |
Si tratta delle
25 ricette che si sono sfidate al
concorso Panettone Day 2016. Tra i golosi
lievitati della tradizione milanese, rivisitati dai pasticceri provenienti da varie regioni d'Italia, spiccano i panettoni artigianali del pasticcere leccese
Giuseppe Zippo, primo classificato della categoria Panettone Tradizionale, e quello del pasticcere
Giovanni Bertolini, vincitore della categoria
Panettone Creativo Dolce (la proclamazione si è tenuta lo scorso 17 settembre a Milano, alla presenza di una giuria di esperti presieduta dal maestro
Iginio Massari e formata da Gino Fabbri, Salvatore De Riso e Chiara Maci). Tutti i panettoni finalisti del concorso, che sono presentati anche con una serie di golosi appuntamenti presso il temporary store milanese, sono in vendita al pubblico al prezzo promozionale di 10 euro. Panettone Day è promosso da due realtà del settore,
Novacart e
Braims, con l'obiettivo di
destagionalizzare il consumo di questo dolce tradizionalmente legato alle festività natalizie.
