Mancano poche ore all'apertura della
12esima edizione di
Identità Golose Milano, il
congresso di
alta cucina ospitato negli spazi di
Mico-Milano Congressi da oggi all'8 marzo.
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| L'azienda partecipa per la prima volta, in collaborazione con Robo |
Si tratta della prima edizione per
Riso Buono, che sarà presente con uno
stand in collaborazione con
Robo, azienda specializzata nella distribuzione alimentare. Un ricco programma vedrà protagonisti il Riso Buono
Carnaroli Gran Riserva e l'
Artemide, che verranno proposti in golose
ricette. Presso lo stand si alterneranno lo chef televisivo
Alessandro Circiello e il re dei supplì, lo chef
Arcangelo Dandini. Il primo preparerà un Riso Buono Carnaroli Gran Riserva mantecato con pesto di Pistacchio e quenelle al Radicchio Robo ed un Riso Buono Artemide con Pomodorini Gialli Campani Robo ed erbe aromatiche. Dandini proporrà invece un risotto, Riso Buono Carnaroli Gran Riserva con Acciughe del Cantabrico e Capperi Robo, succo d'Uva. Domenica 6 e martedì 8 marzo le degustazioni sono programmate alle 13. Doppio appuntamento, invece, per lunedì 7 marzo, alle ore 13 e alle 16.30.
