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Zespri, il gusto che non ti aspetti': s'intitola così il
ricettario scritto a quattro mani dalla food blogger
Teresa Balzano e dalla biologa nutrizionista
Silvia Ambrogio.
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| Il classico Green è a polpa verde, mentre SunGold a polpa giallo-oro è dolce |
Dall'antipasto al dolce, il volumetto a marchio Zespri, leader mondiale nell produzione di
kiwi neozelandesi, propone
venti ricette della tradizione italiana appositamente studiate per far scoprire il
gusto, la
qualità e la
versatilità in cucina dei kiwi
Zespri Green, i classici dalla polpa verde, e dei kiwi Zespri
SunGold, dall'esclusiva
polpa dorata e dal gusto dolce e leggermente
esotico. Le note acidule del kiwi Zespri Green, ad esempio, si sposano con la consistenza e la cremosità del risotto, mentre il gusto dolce di SunGold dà un tocco in più alle insalate estive e si abbina in maniera indeita al peperoncino, la carne e anche il pesce. Ricchi di
vitamina C e
fibre, i kiwi Zespri
sono una fonte naturale di vitamine, sali minerali,
potassio e
acido
folico, come spiega anche la nutrizionista, coautrice del
ricettario, "il kiwi è un toccasana per il nostro organismo, un concentrato di
benessere che delizia il palato, senza dover rinunciare alla linea. Leggere e usare questo ricettario significa scoprire il sapore, il colore e il gusto nuovo che il kiwi regala agli ingredienti più tradizionali cui è abbinato".
