 |
Da sinistra, lo chef Massimo Bottura, il ceo di Iliad Italia Benedetto Levi e la chef Jessica Rosval
(Ph. GoldenBackstage) |
S'intitola '
Piatti chiari' ed è stata ideata da
Iliad la prima
guida gastronomica che porta a firma di un operatore telefonico. A presentarla, nel corso di
una serata-evento gourmet organizzata ieri sera a Milano,
Benedetto Levi, amministratore delegato di
Iliad Italia. Nello svelare il progetto a stampa e partner commerciali, il manager ha ricordato come la sua azienda, presente con
9mila negozi sul territorio italiano, grazie a chi ogni giorno ci lavora spostandosi per l'Italia abbia sviluppato un tesoretto di frequentazioni di '
posticini alla Iliad', da nord a sud del Bel Paese, dove
ci si sente ben accolti, si mangia bene, a prezzi modici.
 |
Pensata per chi cerca trasparenza, suggerisce mille
indirizzi di ristorazione 'autentici', da nord a sud |
Locali orientati alla
trasparenza, valore che la telco ha sempre perseguito sin
dal 2018, anno del suo approdo in Italia. Da qui l'idea di trasformare dei semplici consigli che solitamente ci si scambia tra colleghi in un progetto a disposizione di tutti: una guida contenente
oltre mille indirizzi di ristorazione 'autentici', tra trattorie, osterie, pizzerie, cucine dal mondo, cocktail bar, panetterie e pasticcerie. Realizzata con il contributo editoriale di
Passione Gourmet di
Alberto Cauzzi, la pubblicazione suggerisce anche locali in cui
la ristorazione si lega all'inclusione e alla crescita, come
PizzAut a Monza e
Il Tortellante a Modena, dove in sala e in cucina lavorano ragazzi con disturbi dello spettro autistico, o
Roots, a Modena, per l'integrazione di donne provenienti da tutto il mondo. Durante la serata, al fianco di Levi sono saliti sul palco, a presentare i loro progetti sociali, anche il celebre chef
Massimo Bottura, artefice del laboratorio terapeutico-abilitativo Il Tortellante dove i giovani imparano a
preparare a mano la pasta fresca, e la chef canadese
Jessica Rosval, che in Italia ha creato Roots, cucina sociale multietnica che dà lavoro a immigrate. Alla cuoca è anche andato un riconoscimento speciale, attribuito da Iliad in questa prima edizione a
130 ristoranti: si tratta del '
Premio Piatti chiari', targa assegnata a chi ha dimostrato di adottare un
approccio particolarmente chiaro e trasparente, in linea con i valori di Iliad. La guida
Piatti chiari (piattichiari.iliad.it) è disponibile nelle librerie e online presso Feltrinelli, Ibs, Libreria Universitaria e Mondadori Store, sul sito dell'editore Maretti Editore e su Amazon.
