Bologna anche quest'anno si tingerà di rosa con
MortadellaBò, la grande kermesse dedicata alla
Mortadella Bologna Igp, in calendario dal
20 al 23 ottobre prossimi. Ricco il calendario di
eventi che animeranno le piazze e le vie principali di
Bologna, all’insegna della cultura, della tradizione, dei profumi e dei sapori di questo grande
salume.
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| L'anno scorso la manifestazione ha richiamato 130mila visitatori |
La passata edizione ha coinvolto oltre
130mila visitatori e quest'anno il
Consorzio Mortadella Bologna conta di replicare il successo dando appuntamento nel centro della città con un
nuovo concept.
Piazza Maggiore e
Piazza Re Enzo saranno il cuore pulsante della quarta edizione della manifestazione. Punto d’aggregazione e catalizzatore, il centro storico di Bologna omaggerà la '
Regina dei salumi'. Immancabile il '
Ristorante in rosa', dove otto grandi chef, quattro dal territorio e altri quattro dal resto d’Italia, si sfideranno nella realizzazione di
ricette tradizionali e innovative, valorizzando sempre la grande versatilità della
Mortadella Bologna Igp. A colorare il centro storico, un variegato panorama di offerte street food che arriveranno da tutta Italia per proporre sfiziosi 'piatti da strada' in grado di coniugare le ricette più tradizionali delle nostre regioni con la Mortadella Bologna Igp. Non mancherà la '
Panineria gourmet', dove gustare la Mortadella Bologna Igp in abbinamenti inediti e sorprendenti proposti sempre da
grandi chef. Sarà riservato un trattamento speciale anche agli amanti dell’intramontabile
rosetta con la Mortadella che, per i quattro giorni dell’evento, verrà distribuita da quattro foodbike in '
Mortadella style' nelle principali vie del centro città. Alla '
Mortadelloteca' la Mortadella Bologna verrà proposta in tutti i formati. L’organizzazione della quarta edizione di MortadellaBò è stata affidata quest’anno all’agenzia milanese
Brand Events Italia.
