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Il ricettario è scaricabile gratuitamente |
Da oggi sul sito sul sito web di
Msc Italia è disponibile gratuitamente il secondo ricettario di
Msc Marine Stewardship Council, organizzazione non profit che lavora per promuovere la
sostenibilità ittica attraverso il suo standard per la
pesca sostenibile. Nel 2021 la prima edizione del ricettario ha riscosso un grande successo grazie alle ricette di dieci chef provenienti da altrettanti paesi del mondo – con lo chef Max Mariola a rappresentare l’Italia - che raccontavano le tradizioni della cucina internazionale. Il ricettario 'Ricette per l’Oceano vol. 2' si arricchisce della preziosa collaborazione di
Chef in Camicia, giovane media agency che racconta il mondo del food con una community di circa 4 milioni di persone attive suddivise tra i diversi canali, che si unisce all'organizzazione internazionale per ribadire il fondamentale ruolo dei consumatori nel
promuovere una pesca sostenibile che evita lo sfruttamento delle risorse e protegge gli ecosistemi marini. Dieci
nuove ricette che mescolano tradizione e innovazione mettendo al centro l'importanza di scegliere
prodotti ittici sostenibili, riconoscibili dal marchio blu sulla confezione che garantisce la provenienza da attività di pesca che rispettano gli stock ittici e gli ecosistemi marini.