Scrigni con Squacquerone di Romagna Dop ed erbette di campo: questa la novità, a marchio
Divine Creazioni, creata dall'azienda
Surgital in esclusiva per
Identità Golose Milano.
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| La novità a marchio Divine Creazioni |
Contraddistinto da ricercatezza e innovazione, questo nuovo tipo di raviolo, prodotto dall'azienda romagnola
leader nella pasta fresca, fondata nel 1980 da
Romana Tamburini (nella foto) e oggi gruppo internazionale da 78 milioni di euro di fatturato guidato dalla famiglia
Bacchini, è stato interpretato con rucola e croccante di crudo dall'executive chef dell'hub
Andrea Ribaldone (al centro, nella foto) nell'ambito della degustazione ospitata oggi presso l'hub milanese di ristorazione in via Romagnosi 3. Divine Creazioni si conferma dunque la
pasta fresca ufficiale dell'indirizzo internazionale della gastronomia, dove a pranzo si potranno assaggiare i nuovi Scrigni ricettati in diverse modalità a seconda della stagionalità. Ricercata, ricca di ripieno e dal gusto inedito (contiene anche
briciole di piadina), la nuova referenza non sarà commercializzata nei canali food service, ma si troverà
esclusivamente nel menu di Identità Golose Milano. 'Identità di Romagna', questo il titolo della speciale
degustazione Surgital, ha visto all'opera anche uno special guest:
Marco Pedron (a destra, nella foto), pastry chef del Ristorante Cracco in Galleria, che si è prodotto nella realizzazione della 'Carbonara fake', curioso dessert realizzato con i taglierini Garbugli, altro tipo di
pasta fresca dell'azienda di Lavezzola, nel Ravennate.
