Su tutte le piattaforme di ascolto si può vedere e ascoltare la puntata dedicata a
Rizzoli Emanuelli del videopodcast '
Di Gusto Italiano', prodotto da
Pindarica Comunicazione, che esplora le eccellenze enogastronomiche italiane.
Quella di Rizzoli è una storia che attraversa la via del sale, il know-how e l’evoluzione continua di un brand sempre attento alle esigenze del mercato. Protagonisti della puntata
Massimo e Anna Rizzoli, rappresentanti di
due generazioni della stessa famiglia, che si raccontano nella suggestiva
Sala Salsa Rizzoli, circondati dalle storiche botti in legno che un tempo contenevano Marsala e in cui la salsa Rizzoli matura per sei mesi. A guidare la conversazione
Matteo Donelli, giornalista e storyteller dell’enogastronomia italiana, specializzato nello svelare le storie di imprese ed eccellenze del gusto, che parlano di persone e territori. In dialogo con Donelli, Massimo e Anna aprono le porte del loro mondo, offrendo uno sguardo sulla
filiera che porta il prodotto dal mare alla tavola. Ne nasce una
narrazione che unisce passione, tradizione e innovazione, e che s'intreccia con la storia di un marchio che, fin dalla sua nascita, ha saputo coniugare l’arte della lavorazione con una visione imprenditoriale orientata al futuro.
Fondata nel 1906 a Parma dai fratelli Luigi e Emilio Rizzoli insieme ad Antonietta Emanuelli, l'azienda nasce da un profondo legame con la tradizione locale e l'arte della
lavorazione del pesce. Nell’episodio si parla anche del
logo dell'azienda raffigurante tre gnomi, rimasto invariato sin dalla sua creazione: un augurio di prosperità e benessere, ma anche simbolo di identità e di stabilità, divenuto nel tempo un riferimento per i consumatori. Durante la chiacchierata, Massimo ed Anna Rizzoli raccontano con orgoglio anche la produzione delle
Alici in Salsa Piccante, prodotto che conserva intatti gli odori e i sapori di un'epoca lontana. Negli ultimi anni, il brand si è ulteriormente evoluto, ampliando l'offerta con soluzioni pensate per un consumatore sempre più attento al gusto e al benessere.
