Sabato 21 e domenica 22 novembre, Palazzo della Gran Guardia ospiterà il primo festival '
Verona Loves Tiramisù', un weekend dedicato al tiramisù e alla sua capacità di raccontare tradizione, territorio e cultura gastronomica italiana. Un
appuntamento internazionale aperto alla cittadinanza e ai visitatori della città meta di turismo internazionale, che, per due giornate, accenderà i riflettori su uno dei dolci made in Italy più conosciuti e amati nel mondo.
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La storica azienda veronese produce anche i savoiardi,
ingrediente principe del dolce tra i più amati del mondo |
Verona è la città simbolo dell'amore, essendo universalmente legata alla storia di Giulietta e Romeo ed è proprio l'amore il filo conduttore che lega la manifestazione a
Forno Bonomi, main sponsor di 'Verona loves tiramisù'. L'azienda veronese, produttrice di specialità dolciarie e in particolare dei
savoiardi esportati in tutto il mondo, quali ingrediente principe del Tiramisù, è radicata nel territorio in cui opera da oltre 175 anni e quest'anno è entrata nella storia del Guinness World Record con
il Tiramisù più lungo del mondo: 440,58 metri di bontà realizzati con 154mila savoiardi. Il legame con la città di Verona sarà sancito anche dalla
presentazione del libro 'Forno Bonomi. Dal pane ai dolci in Lessinia', sabato 21 novembre, alle 12, con un evento su invito al Palazzo della Gran Guardia. Il volume, in italiano e inglese, ripercorre la
lunga storia della Famiglia Bonomi e di un'impresa che nasce lentamente, come lievita un impasto ben fatto. Organizzato da Hostaria, Associazione Culturale artefice della più grande festa del vino di Verona, con una tre giorni ottobrina di manifestazioni wine&food fra le più amate e partecipate di sempre, '
Verona Loves Tiramisù' vanta un
ricco e articolato calendario di attività che renderanno il pubblico protagonista di tante emozionanti esperienze, in
un'ambientazione che rimanda agli anni Cinquanta e Sessanta, dove insieme al boom economico e alla voglia di benessere nasceva il Tiramisù. Il festival permetterà di scoprire e
assaporare il Tiramisù in ogni declinazione: i visitatori potranno degustare il grande classico della pasticceria italiana, conoscere interpretazioni e proposte di rinomati pastry chef, esplorare abbinamenti capaci di esaltarne profumi e sapori e partecipare a laboratori dedicati, per scoprire tecniche, ingredienti e segreti del dessert. Il festival gode del
patrocinio del Comune di Verona, della
Regione del Veneto e della
Provincia di Verona. Alla manifestazione partecipano la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Cuochi Veronesi, l'Accademia del Tiramisù, Children's Museum Verona e numerosi pastry chef.
