Forno Bonomi main sponsor del festival Verona Loves Tiramisù

Sabato 21 e domenica 22 novembre, Palazzo della Gran Guardia ospiterà il primo festival 'Verona Loves Tiramisù', un weekend dedicato al tiramisù e alla sua capacità di raccontare tradizione, territorio e cultura gastronomica italiana. Un appuntamento internazionale aperto alla cittadinanza e ai visitatori della città meta di turismo internazionale, che, per due giornate, accenderà i riflettori su uno dei dolci made in Italy più conosciuti e amati nel mondo.

La storica azienda veronese produce anche i savoiardi,
ingrediente principe del dolce tra i più amati del mondo

Verona è la città simbolo dell'amore, essendo universalmente legata alla storia di Giulietta e Romeo ed è proprio l'amore il filo conduttore che lega la manifestazione a Forno Bonomi, main sponsor di 'Verona loves tiramisù'. L'azienda veronese, produttrice di specialità dolciarie e in particolare dei savoiardi esportati in tutto il mondo, quali ingrediente principe del Tiramisù, è radicata nel territorio in cui opera da oltre 175 anni e quest'anno è entrata nella storia del Guinness World Record con il Tiramisù più lungo del mondo: 440,58 metri di bontà realizzati con 154mila savoiardi. Il legame con la città di Verona sarà sancito anche dalla presentazione del libro 'Forno Bonomi. Dal pane ai dolci in Lessinia', sabato 21 novembre, alle 12, con un evento su invito al Palazzo della Gran Guardia. Il volume, in italiano e inglese, ripercorre la lunga storia della Famiglia Bonomi e di un'impresa che nasce lentamente, come lievita un impasto ben fatto. Organizzato da Hostaria, Associazione Culturale artefice della più grande festa del vino di Verona, con una tre giorni ottobrina di manifestazioni wine&food fra le più amate e partecipate di sempre, 'Verona Loves Tiramisù' vanta un ricco e articolato calendario di attività che renderanno il pubblico protagonista di tante emozionanti esperienze, in un'ambientazione che rimanda agli anni Cinquanta e Sessanta, dove insieme al boom economico e alla voglia di benessere nasceva il Tiramisù. Il festival permetterà di scoprire e assaporare il Tiramisù in ogni declinazione: i visitatori potranno degustare il grande classico della pasticceria italiana, conoscere interpretazioni e proposte di rinomati pastry chef, esplorare abbinamenti capaci di esaltarne profumi e sapori e partecipare a laboratori dedicati, per scoprire tecniche, ingredienti e segreti del dessert. Il festival gode del patrocinio del Comune di Verona, della Regione del Veneto e della Provincia di Verona. Alla manifestazione partecipano la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Cuochi Veronesi, l'Accademia del Tiramisù, Children's Museum Verona e numerosi pastry chef.

Da Galbani Santa Lucia #TiramociSu, il tiramisù più lungo del web

Galbani Santa Lucia, marca amata da oltre 20 milioni di famiglie, vuole infondere fiducia agli italiani anche in occasione di questo Natale così inusuale lanciando l'iniziativa digital #TiriamociSu con l'obiettivo di realizzare il tiramisù più lungo del web.

Un'idea nata per celebrare in maniera speciale le feste coinvolgendo non soltanto i follower più fedeli, ma anche tutti gli appassionati di quello che è uno tra i dolci preferiti da tutti gli italiani. Fino al 7 gennaio 2021 gli utenti potranno partecipare al concorso semplicemente scattando una foto ad un tiramisù fatto in casa e caricandola sul sito galbani.it o postandola sul proprio profilo Instagram utilizzando l'hashtag ufficiale del concorso #TiriamociSu e taggando i profili @galbani_Italia e @TiriamociSu_SantaLucia. Le immagini postate andranno così a comporre quello che diventerà il tiramisù più lungo del web e contribuiranno a regalare, in collaborazione con Caritas, uno speciale pranzo di Natale a delle famiglie bisognose. Al termine del concorso, tra tutti coloro che avranno postato la loro fetta di tiramisù, verranno estratti dieci fortunati vincitori che si aggiudicheranno buoni spesa del valore di 1.000 euro ciascuno, spendibili presso una delle principali catene di supermercati a scelta tra quelle disponibili.

A Striscia la Notizia la ricetta del tiramisù di Gino Fabbri

Si può consultare sul sito di Striscia la notizia la ricetta completa del tiramisù di Gino Fabbri presentata questa sera, durante il telegiornale satirico su Canale 5, dal giornalista enogastronomico Paolo Marchi, curatore della rubrica 'Capolavori italiani in cucina'.

Consultabile sul sito, è stata presentata dal giornalista Paolo Marchi

Fondatore dell'omonima pasticceria bolognese e presidente dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Fabbri nel 2009 è stato eletto 'Pasticcere dell'anno' e nel 2015 ha guidato la squadra italiana alla vittoria della Coupe du Monde de la Patisserie a Lione. Il tiramisù di Gino Fabbri è una rivisitazione in chiave moderna della ricetta di famiglia. Il segreto è una crema pasticcera ricca di tuorli (30 ogni litro di latte), che vengono poi uniti alla panna montata e al mascarpone. Si stende il preparato sopra ai savoiardi già inzuppati con la bagna al caffè, cui si aggiunge una spolverata di cacao. Infine, si ripete quest'ultima operazione per creare un secondo strato di savoiardi, crema e cacao.

Shopping solidale da Swatch con il tiramisù 'pink' di Mascherpa

Appuntamento il 28 settembre in via Montenapoleone 25

Con l'inizio della stagione autunnale Mascherpa, la prima 'tiramisuteca' di Milano, affiancherà Swatch Italia nella giornata di shopping solidale organizzata nell'ambito della 27esima Campagna Nastro Rosa promossa dalla Lilt - Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori. Oltre alle continue novità mensili che vedono il dolce più amato degli italiani tingersi di colori sempre diversi, Mascherpa propone una versione 'pink' del goloso dessert al mascarpone. Sabato 28 settembre, in collaborazione con Swatch Italia, Mascherpa parteciperà alla Campagna Nastro Rosa per la prevenzione del tumore al seno promossa dalla Lilt. Una giornata di shopping solidale che avrà luogo nel Montenapoleone District allo scopo di raccogliere fondi destinati alle attività di diagnosi precoce del tumore al seno. Per l'occasione, i tiramisù più amati di Milano si tingeranno eccezionalmente di rosa e saranno offerti all'interno dello store Swatch di via Montenapoleone 25 per allietare con dolcezza gli ospiti mentre scopriranno la vetrina 'in rosa' con una selezione di orologi in tinta.

Gusto deciso per il nuovo Ristretto Decaffeinato Nespresso

Si allarga, con il lancio del nuovo Ristretto Decaffeinato, disponibile dal prossimo 27 marzo, la famiglia dei 24 Grand Cru Nespresso. Una novità dedicata a chi desidera concedersi un caffè di qualità a tutte le ore del giorno, senza rinunciare a un piacere intenso.

Galileo Reposo propone lo Sfogliamisù

Ristretto Decaffeinato, che conserva tutto l'aroma e il gusto di un vero caffè, ma senza caffeina, ha la massima intensità di gusto mai proposta tra tutti gli Alter Ego Nespresso (in precedenza ne erano stati presentati tre, come mostra l'immagine in alto). Durante il processo di decaffeinizzazione, gli esperti Nespresso hanno preservato il profilo aromatico complesso, corposo e intenso del caffè, mantenendo la robustezza e la ricchezza dei suoi aromi, nel rispetto della vera natura del chicco. Il nuovo Grand Cru ha origini dalle migliori Arabiche dell’America Latina (Colombia, Brasile), Africa Orientale (Etiopia) e India. La complessità aromatica di Ristretto Decaffeinato è arricchita dalle sue note di fiori gialli, fruttate con note di pera, di cacao e frutta secca tostata. Ristretto Decaffeinato può fungere da base per la preparazione del cappuccino o del latte macchiato e può anche essere utilizzato per la creazione di ricette dolci, come il Tiramisù. In occasione della presentazione alla stampa, noi abbiamo assaggiato lo Sfogliamisù, golosa variante creata dal pastry chef Galileo Reposo, l'anima dolce di Peck. Per il Tiramisù Day, che si è celebrato ieri, Nespresso e Alessandro Negrini, chef de Il Luogo di Aimo e Nadia, insieme a Fabio Pisani, ne hanno proposte altre due versioni: la prima utilizzando Roma, uno dei Grand Cru Nespresso più amati, la seconda con Rosabaya de Colombia, un Pure Origin molto apprezzato dagli estimatori.