Si sono fatte conoscere anche alla prima edizione di
Milano Coffee Festival le nuove varietà
Arabica Selection firmate
illy. Si tratta di una
selezione di caffè Arabica provenienti da Etiopia, Colombia, Brasile e Guatemala. Proposte in
purezza e su una scala di
intensità che spazia dalla più delicata alla più decisa, ogni origine di
illy Arabica Selection ha una
curva di tostatura dedicata, creata dagli esperti illy insieme ai laboratori di ricerca interni AromaLab, SensoryLab e Food ScienceLab, per esaltarne le
note aromatiche peculiari e il gusto distintivo delle terre del caffè. Emergono così chiaramente i sentori floreali dell'
Etiopia, quelli fruttati della
Colombia, il caramello del
Brasile e il cioccolato del
Guatemala. Quanto all'estetica, le Arabica Selection sono racchiuse in un
packaging riconoscibile dove corrisponde un colore dal più chiaro al più scuro, a indicare il livello crescente di intensità. illy Arabica Selection grani è in vendita su illy.com e nei punti vendita diretti, mentre illy Arabica Selection 125g macinato sarà in vendita da luglio. Per le capsule iperespresso bisognerà attendere fino al prossimo settembre.
