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| Paola Galloni |
Durante le
festività natalizie, si sa, è facile accumulare chili di troppo. Tra primi piatti elaborati, intingoli, creme
e dolci ipercalorici, il girovita aumenta, il colesterolo si accumula e a gennaio la bilancia... presenta il conto. Eppure il modo per
soddisfare il palato in maniera salutare c'é: basta lasciarsi ispirare dal
menu delle feste ideato dalla cuoca di
Detto Fatto Paola Galloni con i prodotti
Dolce Vita Food. Un
menu, quello realizzato durante uno sfizioso
showcooking da Eataly, che ha inteso puntare i riflettori sulle proprietà salutistiche degli
alimenti funzionali del marchio di
Inuvance, a
basso indice glicemico e ideali per tenere sotto controllo il peso. Gli ospiti presenti allo showcooking hanno potuto deliziarsi con un
antipasto di patè di funghi e castagne con pane realizzato con farina Dolcevita tostato, un
primo piatto di penne Dolcevita al chitosano con crema di porri e crumblè all'uvetta e, dulcis in fundo, con una fetta di
panettone vegano con salsa di cioccolato fondente Dolcevita. A testimoniare l'efficacia di questi
superfood anche il medico cardiologo
Massimo Gualerzi, autore dei libri '
Super Salute' e '
La dieta Super Salute', affiancato dal ceo di Inuvance
Luigi Caterino.
Presenti all'evento milanese anch tanti volti noti della tv, tra cui
Alex Pacifico, Ariadna Romero, Ana Laura Ribas, Alessia Ventura, Margherita Zanatta, Giovanni Ciacci, Barbara Snellenburg.
