22 dicembre 2015

Emozioni e sapori di Toscana nell'ebook di Diana Zerilli

Il libro propone anche cocktail e piatti d'autore
Come molti di noi hanno scoperto vedendo il toccante '21 grammi', titolo della pellicola diretta oltre un decennio fa dal regista messicano Alejandro González Iñárritu, la misura corrisponderebbe al peso dell'anima umana. In omaggio a quest'affascinante ipotesi, Diana Zerilli, sommelier con la passione per la scrittura, ha intitolato '21 grammi' il suo nuovo libro, edito in formato digitale da GoodMood dallo scorso 10 dicembre. Un'opera di tutt'altro tenore rispetto al film, che in 77 pagine racconta la storia di una bella amicizia: quella tra l’autrice milanese e Franca Passoni, proprietaria insieme alla sua famiglia della tenuta Mormoraia di San Gimignano, con la sua cantina rifornita di nettari di pregio, dal Chianti alla Vernaccia, dal Syrah al Sangiovese, al Brunello di Montalcino. E lo fa raccontando di un viaggio al volante di una Fiat 500 rossa attraverso i colli dell'incantevole campagna toscana, tra vigneti e uliveti. Le emozioni espresse da Zerilli hanno ispirato le dieci inedite ricette proposte nel libro: quelle di quattro cocktail, realizzati dal bartender Rogger Bustos Prieto, e quelle di sei piatti, creati rispettivamente dai grandi chef Stefano Cerveni, stellato del ristorante Due Colombe, e Paolo Ghirardi, executive chef dell’Hilton Milan. Ricette tipiche toscane riviste in chiave gourmet utlizzando i prodotti della tenuta senese e altre materie prime del territorio. In vendita su Amazon, iTunes e altre piattaforme, il libro sarà proposto anche in inglese e russo.