Chef Express, società che gestisce le attività di ristorazione del
Gruppo Cremonini, ha aperto il ristorante '
Attimi by Heinz Beck'. Si trova nell'aeroporto di
Fiumicino, all'interno del nuovo Molo E del
Terminal 3.
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| Heinz Beck è stato scelto da Chef Express |
All'interno della
food court,
Aeroporti di Roma aveva previsto un
ristorante di alto livello con servizio al tavolo e Chef Express ha risposto alla sfida coinvolgendo uno chef
pluristellato di fama internazionale come
Heinz Beck. Caratteristica fondamentale del nuovo ristorante è quella di offrire un'esperienza significativa di un
locale di altissimo livello anche a chi è in
viaggio e ha un tempo limitato. Infatti, l'offerta si basa sui '
menu a tempo' di
30, 45 o 60 minuti, con piatti adeguati al tempo che il cliente può passare in attesa della partenza. Con la possibilità di prendere anche un solo piatto o addirittura ordinare un
take away. Secondo
Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express, "la realizzazione di
Attimi conferma ancora una volta la grande capacità di innovazione della nostra azienda nel settore della ristorazione in viaggio e in particolare aeroportuale. Dopo la collaborazione con altri chef, questo progetto è la dimostrazione che
anche nei luoghi di viaggio si può trovare un'esperienza food di ottima qualità a prezzi medi paragonabili a un comune ristorante cittadino". Il nuovo ristorante occupa una superficie totale di
260 mq e ha 70 posti a sedere. Vi lavoreranno circa 50 persone. Ideazione, immagine architettonica e progettazione si devono all'architetto Massimo
Iosa Ghini.
