lunedì 14 ottobre 2019

Il tartufo di scena a Milano con i maggiori produttori italiani

Dal 17 al 20 ottobre la prima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo
Arte del Vino, in collaborazione con l'associazione culturale The Circus, invita alla prima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo, manifestazione gastronomico-culturale in programma dal 17 al 20 ottobre prossimi in Piazza Città di Lombardia a Milano. Grande protagonista il tartufo, che sarà esposto e venduto al pubblico da alcuni dei più importanti produttori italiani: Urbani Tartufi, Savini Tartufi, Giuliano Tartufi, Lgm Tartufi Francia, Associazione Tartufai del Monferrato, Grazioli Tartufi, Milano Tartufi, Pergola Tartufi, Sabetta Tartufi e Savitar. Pasta, creme, formaggi e salumi: durante la quatto giorni si potranno acquistare diversi prodotti a base di questo prezioso e inebriante fungo, nelle sue diverse varietà (nove quelle commestibili), e si potrà anche degustarlo in piatti gourmet a cura degli chef dell'area food della fiera. L'evento di Arte del Vino va così a colmare un vuoto di appuntamenti fieristici milanesi dedicati al tema, con l'obiettivo di crescere di anno in anno.
Sara Nanni dell'Arte del Vino e Maurizio Biondini di The Circus 
Tartufi per tutti i gusti e a tutte le ore, quindi, dal pranzo alla cena, passando per l'aperitivo, in accompagnamento a etichette delle cantine Barone di Bolaro, LeCrete e Terrasolata e a birre. La fiera sarà aperta dalle ore 10.30 (giovedì 17, primo giorno di manifestazione, l'apertura sarà alle 15) fino a mezzanotte, con biglietto d'accesso al costo di 5 euro. In considerazione della natura culturale dell'evento fieristico, sono anche previsti corsi di approfondimento sul tema, dalla coltivazione all'estrazione, dal mantenimento alla cottura. Gli ideatori hanno in serbo anche un secondo appuntamento, il Milano Wine Festival, la cui seconda edizione è in programma dal 31 ottobre al 3 novembre 2019, sempre in Piazza Città di Lombardia: nell'occasione i riflettori si accenderanno su una trentina di case vitivinicole italiane, dalle più rinomate alle meno note, ma che gli esperti del settore invitano a tener d'occhio. Come nel caso del tartufo, Arte del Vino mira ad accrescere la cultura enogastronomica ed è in virtù di tale mission che nei giorni dell'evento sul vino affiderà all'associazione dei sommelier Fisar Milano il compito di tenere corsi gratuiti per avvicinare il pubblico al mondo dell'enologia. Milano Wine Festival aprirà alle 15 di giovedì 31 ottobre con una fascia oraria diurna (dalle 12 alle 19, biglietto 20 euro) e una serale (dalle 19 a mezzanotte, 5 euro).
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