Consorcio, gruppo leader nel mercato delle conserve di tonno premium e delle acciughe di alta qualità, prosegue il piano di consolidamento sul mercato italiano con tante novità 'in vetrina' a TuttoFood, il salone internazionale dell'agroalimentare in corso a Rho. Oltre a nuovi formati nel segmento premium di tonno e acciughe del Cantabrico, per diversificare le occasioni di consumo e presidiare un segmento ad alto valore aggiunto, come il banco del fresco,
Consorcio sta presentando una nuova linea prodotti in vaschetta già pronti a base di acciughe del Cantabrico (XL, affumicate e aglio e prezzemolo) e una linea di prodotti Hpp (High pressure procedure), tecnica che garantisce un prolungamento della durata di conservazione. A TuttoFood, inoltre, si conosce meglio il
nuovo posizionamento premium del brand che valorizza ancora di più
l'origine geografica del Cantabrico e l'
artigianalità della lavorazione. A conciliare tradizione e innovazione è l'arrivo, tra le corsie dei supermercati, di
Marina, la sobadora generata dall'AI, la nuova assistente virtuale di Consorcio, l'unica produttrice di acciughe che unisce intelligenza artificiale e artigianalità. Marina è stata creata partendo dalla premessa che ogni sobadora (la tradizionale
sfilettatrice di acciughe), così come ogni persona
addetta alla lavorazione dei prodotti Consorcio, si occupa della materia prima con la pazienza di chi sa bene che il gusto non si ottiene in fretta e va assaporato con calma.
Realizzata sulla base di immagini reali delle addette alla lavorazione di Consorcio, il suo design visivo
combina l'intelligenza artificiale generativa con foto reali, rispettando l'autenticità, i gesti e l'essenza del lavoro artigianale che definisce il marchio. Marina è stata addestrata per
aiutare ogni tipo di consumatore e amante della gastronomia a scoprire l'universo Consorcio e parla italiano, spagnolo e inglese.
