Da venerdì 12 a domenica 14 giugno, in tutta Italia sono in programma
oltre 80 eventi nell'ambito della grande festa di Slow Food.
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| La manifestazione cade nel quarantennale di Slow Food |
Aziende agricole, mercati della terra, ristoranti, scuole, piazze e comunità, con la
festa di comunità Slow Food Day, celebrano
il cibo buono, pulito e giusto. Un'edizione speciale che
rende omaggio all'eredità del fondatore Carlo Petrini a pochi giorni dalla sua scomparsa e invita a guardare al futuro a partire dai valori e dalle esperienze che hanno costruito il movimento. Quest'edizione, inoltre, assume un significato particolare, perché
si svolge nell'anno in cui Slow Food compie 40 anni e dunque rappresenta l'occasione per riaffermare i valori che continuano a guidarne l'azione: il diritto al piacere, la tutela della biodiversità, la difesa delle produzioni locali e la promozione di sistemi alimentari più equi e sostenibili. Dal Nord al Sud Italia,
lo Slow Food Day anima tutta la Penisola con
passeggiate rurali, degustazioni, laboratori, incontri con produttori, attività per bambini, momenti conviviali e iniziative solidali. Non mancano appuntamenti dedicati all'educazione alimentare e ambientale, come le degustazioni guidate di olio extravergine, gli incontri sul ruolo delle api e della biodiversità,
le attività dedicate ai Presìdi Slow Food e ai prodotti dell'Arca del Gusto e numerose occasioni di confronto sul futuro dei sistemi alimentari, sul turismo sostenibile e sul
rapporto tra cibo, ambiente e società. Lo Slow Food Day 2026 conferma la vitalità di una rete fatta di attiviste e attivisti, produttori, cuochi, insegnanti, studenti e cittadini che ogni giorno scelgono di costruire un'altra idea di mondo a partire dal cibo. La
campagna dello Slow Food Day è un'iniziativa del progetto
Officina delle idee, finanziato dal
Bando Fiducia di Fondazione Crc.
