Il cioccolato La Perla di Torino alla Gaggia Milano Cup

Partirà dalla terra natale di La Perla di Torino la 7a edizione del trofeo di golf Gaggia Milano Cup.
L'1 aprile, al Golf Club La Mandria di Fiano (TO), la maison torinese offrirà a golfisti e ospiti del club il primo dei dolci intermezzi al cioccolato selezionati per il prestigioso circuito. Prima e dopo la gara, nel corner allestito da Gaggia Milano, i Mini Tartufi di cioccolato La Perla di Torino sposeranno l'aroma di un caffè espresso, buono come al bar, preparato da Gaggia con il caffè in grani firmato Chicco D'Oro, storica torrefazione ticinese. Undici le tappe - in Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Puglia - che permetteranno ai Nearest to the pin Lady e Man, e ad altri due fortunati, di aggiudicarsi i pacchi premio dei tartufi di cioccolato, tra cui La Perla Vintage e La Perla Puro, prodotti dalla casa di Torino nel nuovo laboratorio di Lungo Dora Colletta secondo la tradizionale ricetta piemontese adeguata ai gusti attuali.

Gaggia festeggia 75 anni e con il rebranding torna alle origini

Il nuovo Venchi Bio

Chi ha inventato l'espresso italiano con crema? Se ve lo siete mai chiesti, la domanda ha finalmente trovato una risposta. Fu il barista Achille Gaggia, nel 1938, a inventare un sistema di estrazione del caffè che abbandonava l’utilizzo del vapore introducendo la pressione di un getto di acqua calda sul macinato.

Il barista trainer Christian Tirro

Una pratica che consentiva di estrarne gli aromi creando uno strato di crema denso, elemento che identifica un espresso a regola d'arte. Nell'anno in cui celebra il 75° anniversario di questa invenzione, che ha rappresentato una variazione significativa nel modo di degustare il caffè, l'azienda Gaggia si rinnova nel segno della tradizione con un rebranding "che - spiega Monica Milanovich, marketing manager della storica azienda, dal 2010 entrata a far parte di Philips Group - riguarda il nuovo sito e il nuovo logo. Un processo di rinnovamento del brand, operato dalla società olandese Staat, che non ne stravolge i codici, ma anzi li attualizza nel segno della tradizione per esaltare i valori originari di selezione e ricerca". Nel contempo il marchio continua a investire sul lancio di novità di prodotto. Ultime nate sono Gran Gaggia e Carezza, le nuove gamme di macchine da caffè manuali (nella foto, in alto). Qui le vedete nell'ambito della presentazione milanese svoltasi in partnership con Venchi. Un evento, quello che ha visto protagonista Christian Tirro, barista trainer dell'Accademia Baristi Italiani, basato sulla degustazione guidata di pregiati caffè del Brasile, del Nicaragua, della Colombia da degustare in abbinamento alle nuove proposte Venchi, come il dark chocolate Biologico nella doppia versione 70% e 100% cacao.