Galup ha avviato una collaborazione con lo chef stellato
Davide Oldani. L'inventore della cucina Pop ha realizzato in esclusiva per il marchio dolciario di Pinerolo
Il Milano Pop, un panettone unico e originale, con
riso candito, frutta candita e uvetta, senza glassa. Seguendo i principi della sua filosofia culinaria, la
creatività e il lungo lavoro di
ricerca, Oldani ha reinterpretato la ricetta Galup realizzando un panettone che combina due classici della gastronomia meneghina: il
riso e il
panettone. Le qualità delle materie prime vengono così valorizzate da un
accostamento inaspettato, che trova un nuovo equilibrio nel
contrasto. Il risultato è il
dolce natalizio per eccellenza ma più leggero, sano e sorprendente.
