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| Renato Invernizzi |
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, realtà presieduta da Renato Invenizzi, sarà protagonista a TuttoFood. La fiera internazionale del btob, da cinque edizioni dedicata a food & beverage, è organizzata da Fiera Milano e quest'anno in programma dall'8 all'11 maggio. In uno stand rinnovato e ampliato, il Gorgonzola Dop avrà un’area riservata agli incontri commerciali dei produttori e un'altra dedicata agli eventi con i grandi chef. Sarà quindi la cucina a vista l'attrattiva per i visitatori della fiera, che saranno accolti dalle inedite creazioni degli chef. A loro il compito di unire i sapori forti di un prodotto tipicamente settentrionale, quale il formaggio Gorgonzola, a prodotti che nascono in due regioni del Sud Italia, la Basilicata e la Sicilia. Un matrimonio che sarà apprezzato dagli appassionati che visiteranno lo stand. Gli showcooking, che si terranno ogni giorno, alle 10.30 e alle 15.00 (l'11 maggio solo al mattino), saranno per la prima volta trasmessi in streaming sui canali web del Consorzio.
Il calendario degli eventi del Consorzio del Formaggio Gorgonzola Dop a TuttoFood
8 maggio
Gianpiero Cravero presenta il Gorgonzola Dop in abbinamento con la Melanzana Rossa di Rotonda Dop e il Fagiolo Bianco di Rotonda Dop
9 maggio
Antonino Cannavacciuolo presenta una ricetta esclusiva per il Consorzio Gorgonzola
10 maggio
Gianpiero Cravero presenta il Gorgonzola Dop in abbinamento con il Pomodoro di Pachino Igp
11 maggio (solo mattina)
Gianpiero Cravero presenta il Gorgonzola Dop in abbinamento con l’Arancia Rossa di Sicilia IGP
