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26 novembre 2024

L'alta pasticceria italiana su Food Network con 'Sweet Home'

Da venerdì 5 dicembre, alle 21, su Food Network (canale 33 Ddt) e sulla piattaforma Discovery+, prende il via 'Sweet Home', un inedito programma dedicato al mondo dell'alta pasticceria italiana.
Un nuovo format tv con la
presenza fissa di Iginio Massari
Il nuovo format tv è un'occasione unica per scoprire il lavoro e la creatività dei grandi maestri pasticceri italiani e nasce dall'iniziativa dell'associazione Apei (Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana), sotto la guida del presidente Maestro Iginio Massari, che apparirà in ogni puntata per raccontare la cultura dell’eccellenza in pasticceria. Il programma è un viaggio attraverso le regioni italiane, grazie alla presenza di ben 29 ambasciatori Apei che, nel corso delle puntate, racconteranno ciascuno la propria realtà produttiva e la propria interpretazione di un dolce della tradizione, rivisitato con tecniche e stili moderni. Ogni episodio è quindi una scoperta delle tradizioni locali, arricchite dal tocco unico di ciascun pasticcere. A rendere unico questo progetto è anche il team creativo che lo ha ideato e realizzato. La produzione, a cura di In-Nova e Capitaladv, è stata concepita per unire tecnica e storytelling, valorizzando la creatività e la passione dei protagonisti. Il programma è stato scritto da Gianluca Antonelli, con la direzione di produzione di Massimo Giudici e la regia di Michelangelo Ingrosso. La conduzione è affidata a Irene Colombo, che accompagnerà il pubblico in un racconto autentico e appassionante. Partner di Apei e di Sweet Home sono Acquaviva, Agrimontana, Bravo, Brazzale, Costa Crociere, Eurovo, Fugar, Lavazza, Molino Dallagiovanna, Tecnoarredamenti e WaterJet.

10 febbraio 2023

L'alta pasticceria internazionale sale a bordo di Costa Crociere

La delegazione Apei guidata da Iginio Massari
Proseguono fino a domenica 12 febbraio, a bordo della nave Costa Smeralda, le attività che vedono coinvolta la delegazione di Apei (Associazione Pasticceri dell'Eccellenza Italiana) guidata dal presidente Iginio Massari e dai maestri Riccardo Bellaera, Giovanni Cavalleri e Fabrizio Galla. Si tratta di una crociera-evento 'limited edition' a bordo della nave ormeggiata davanti a Sanremo nei giorni della 73esima edizione del Festival della Canzone Italiana. In vista della finale della kermesse, nella serata di sabato 11 febbraio, il maestro Iginio Massari presenterà il dessert dedicato al Festival a base di yuzu e mandorla di Avola. Insieme allo chef Bruno Barbieri, che svelerà il suo menù a tema 'Festival', i crocieristi di Costa Smeralda avranno il privilegio di testare le creazioni in edizione limitata pensate per uno degli eventi più rappresentativi della cultura italiana. Il meglio dell'alta pasticceria internazionale a bordo delle navi non si esaurirà con la settimana sanremese: Apei ha infatti stretto un accordo di partnership con Costa Crociere con l'obiettivo di portare l’eccellenza italiana nel mondo. Un'intesa che si tradurrà anche in due crociere già programmate nel corso del 2023 e che vedranno a bordo la presenza dei maestri Apei.