Non capita tutti i giorni di entrare in un ‘tempio del sapore’
che abbraccia sia il mondo del food tradizionale sia le nuove tendenze
culinarie. Per una presentazione di
Girmi, storico marchio di piccoli
elettrodomestici che si sta rilanciando con una serie di nuovi prodotti, abbiamo avuto l'opportunità di visitare
la sede
milanese di Congusto, da pochi mesi trasferitosi
in via Nazari 3. Nato nel
2003, Congusto si potrebbe definire un ‘salotto gastronomico’ (ha una sede anche
a Catania) che nel corso di questi anni ha espresso la massima attenzione verso
l’arte del cibo con corsi di cucina rivolti a neofiti, appassionati e
professionisti. Percorsi gastronomici organizzati sotto la sapiente guida di chef di
fama nazionale e internazionale. È in questa location di Milano, calda e
accogliente come una casa, che pochi giorni fa ho visto
in azione tra i fornelli lo
chef Roberto Maurizio intento a realizzare alcune creazioni. Un’amica che aveva seguito una sua lezione sponsorizzata lo scorso 8 marzo da pasta
Garofalo ci aveva
parlato molto bene delle fettucce con il suo originalissimo
pesto di fave...
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| Lo chef Roberto Maurizio con il suo inconfondibile cappello segue un allievo in cucina |
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L'ingresso della nuova sede milanese di Congusto
Una panoramica della cucina che ospita le lezioni |
Non capita tutti i giorni di entrare in un ‘tempio del sapore’
che abbraccia sia il mondo del food tradizionale sia le nuove tendenze
culinarie. Per una presentazione di Girmi, storico marchio di piccoli
elettrodomestici che si sta rilanciando con una serie di nuovi prodotti, abbiamo avuto l'opportunità di visitare la sede
milanese di Congusto, da pochi mesi trasferitosi in via Nazari 3. Nato nel
2003, Congusto si potrebbe definire un ‘salotto gastronomico’ (ha una sede anche
a Catania) che nel corso di questi anni ha espresso la massima attenzione verso
l’arte del cibo con corsi di cucina rivolti a neofiti, appassionati e
professionisti. Percorsi gastronomici organizzati sotto la sapiente guida di chef di
fama nazionale e internazionale. È in questa location di Milano, calda e
accogliente come una casa, che pochi giorni fa ho visto in azione tra i fornelli lo
chef Roberto Maurizio intento a realizzare alcune creazioni. Un’amica che aveva seguito una sua lezione sponsorizzata lo scorso 8 marzo da pasta Garofalo ci aveva
parlato molto bene delle fettucce con il suo originalissimo pesto di fave... 
