Burger Battle, la sfida al migliore burger gourmet italiano

Si terrà lunedì 18 febbraio a Beer Attraction di Rimini la seconda edizione di Burger Battle, la sfida al miglior burger gourmet italiano, promossa da Unilever Food Solutions con Hellmann's, Lantmännen Unibake e Baldi Carni.

Nove chef, il 18 febbraio, si sfideranno a Beer Attraction di Rimini

Nove gli chef finalisti, provenienti da tutta Italia, che si affronteranno nella grande arena - Hall A5 C5 Stand 027 - in un appassionante showcooking per conquistare il titolo di Re del Burger Gourmet 2019. Nelle fasi eliminatorie (ore 10.30, 12 e 13.30) i nove chef proporranno una ricetta esclusiva, interpretazione del loro miglior burger gourmet. Ai tre finalisti, che si affronteranno in una battaglia all'ultimo burger  nel pomeriggio (a partire dalle 15), verrà chiesto invece di improvvisare un burger gourmet con ingredienti a sorpresa che troveranno all'interno di un paniere. A giudicare gli chef finalisti saranno una giuria popolare, formata da visitatori di Beer Attraction, e una giuria professionale, composta da Roberto Arthemalle, socio di Birrerie Spiller, la prima birreria ristorante italiana, Antonella Avvinti, titolare della food truk agency Truk Queen, Giulia Brandi, concorrente di Masterchef 6, Fabrizio Camer, responsabile eventi FIC, Salvatore Bruno, segretario generale FIC, Paola Bogataj, food engineering, consulente per la ristorazione collettiva, Viviana Simeoni, responsabile sviluppo prodotti Roadhouse, Rodolfo Guarnieri, giornalista di Bargiornale. L’evento sarà presentato da Valentina Pistoia, chef e ristoratrice, finalista nel programma Cuochi d'Italia. Il Re dell’Hamburger si aggiudicherà il corso di formazione di una giornata con gli chef e formatori di Unilever Food Solutions, Lantmännen Unibake e Baldi Carni dal titolo 'La costruzione dell’hamburger perfetto'.

Hellmann's #dallapartedelcibo con un tour di 100 giorni

Da sinistra, Joe Bastianich, Laurel Evans e Massimiliano Caporuscio

Anche quest'anno Hellmann's dedica ai food lover italiani una serie di ghiotte iniziative all'insegna del gusto unico della maionese creata nel 1913 a New York da Richard Hellmann. Location della presentazione delle novità 2017 il modaiolo Ristorante Ricci di Milano, che ieri sera ha visto in azione Joe Bastianich, esperto di street food gourmet, per l'occasione affiancato dalla blogger Laurel Evans, nota come 'Un'americana in cucina', e dal direttore marketing Food & Beverages di Unilever Italia Massimiliano Caporuscio. Quest'anno, com'è stato spiegato durante l'incontro, debutta l'Hellmann's Food Truck Tour, iniziativa ideata da Unilever Food Solutions che consiste in 100 giorni di tour e il coinvolgimento di 50 ristoranti da questo mese al prossimo settembre. Il Food Truck sarà presente in occasione di alcuni tra i più importanti eventi tra food e lifestyle, coinvolgendo il pubblico con il gusto autentico della maionese Hellmann's e altri ingredienti gourmet. Gli stessi elementi che hanno caratterizzato il Duck Club Sandwich preparato da Bastianich con petto d'anatra, bacon, avocado, pomodoro, lattuga e scalogno. Si tratta di una delle ricette in limited edition che faranno vivere agli amanti del cibo un percorso di gusti e sapori diversi. Le iniziative del brand possono essere seguite grazie all'hashtag ufficiale #dallapartedelcibo.

Joe Bastianich svela il 'Real Burger Gourmet' di Hellmann’s

Da sinistra, Joe Bastianich, Kris Grove, Massimiliano Caporuscio

La maionese Hellmann's è nata a New York nel 1913

Al grido di #MakeitReal si è tenuta questa sera al Ricci, brasserie supertrendy di Milano, la presentazione dello storico marchio di maionese Hellmann’s, già disponibile in supermercati e ipermercati italiani, e delle iniziative dedicate agli amanti della cucina gourmet italo-newyorkese. A fare gli onori di casa Joe Bastianich, Hellmann’s lover e intenditore dei burger gourmet americani, Kris Grove, voce di Radio 105, e Massimiliano Caporuscio, direttore marketing food & beverages di Unilever Italia. Nel corso del party di lancio Bastianich ha svelato gli ingredienti della ricetta creata ad hoc, il 'Real Burger Gourmet' coronato dalla maionese Hellmann’s: burger, pepe nero, olio di semi di girasole, cipolla rossa, lattuga e American cheese. Una ricetta che potrà essere degustata dal pubblico durante l'Hellmann’s Burger Party' in programma il 16 giugno a Milano (la location verrà svelata sulla pagina Facebook del brand). L'evento celebrerà il vincitore del contest online 'Hellmann’s Burger for Real' ideato in collaborazione con il team di Agrodolce.it. L’iniziativa prevede un live showcooking con otto finalisti impegnati nella preparazione di inediti burger gourmet che saranno valutati da Bastianich in persona.

L'evento del 16 giugno darà modo al pubblico di degustare i burger gourmet

Il vincitore assaporerà il gusto newyorkese con un viaggio nella Grande Mela, patria della maionese preferita al mondo. E grazie al Burger Truck di Hellmann’s si potrà entrare nel mondo dei Burger 'for Real' ispirati alla storia, agli aromi e alla personalità del marchio. Hellmann's sarà anche protagonista dei 'Master Burger NY Edition': alcune tra le hamburgerie più rappresentative offriranno ai propri clienti la possibilità di vivere l’atmosfera tipica della Grande Mela e i più fortunati potranno vincere una settimana a New York. La prima tappa vedrà coinvolta Milano in due appuntamenti: venerdì 10 giugno al TOM - The Ordinary Market, in via della Chiusa, e sabato 11 giugno al Porter House Milano, in via Pompeo Leoni. Seguiranno eventi a Roma e in altre città.