'La grande cucina di Gualtiero Marchesi', una collana in 20 uscite

Un tributo al grande chef Gualtiero Marchesi (1930-2017), maestro dei più grandi cuochi italiani e vulcanico innovatore che, con le sue creazioni, ha portato l'alta cucina italiana nel mondo, ricevendo innumerevoli premi e riconoscimenti e lasciando un segno indelebile nella gastronomia mondiale anche sul fronte dell'estetica della ricetta, ispirata al rigore orientale e a capolavori dell'arte pittorica.

In edicola dal 3 ottobre con Gazzetta e Corriere

Da martedì 3 ottobre si troverà in edicola con La Gazzetta dello Sport e il Corriere della Sera (a 5,99 euro oltre il prezzo del quotidiano) la prima delle venti uscite inedite che compongono la nuova collana 'La grande cucina di Gualtiero Marchesi. Le ricette del maestro' di Rcs MediaGroup. La prima uscita è dedicata a 'Pasta fresca e secca', seguiranno 'Riso e risotti', 'Antipasti', 'Carni', 'Pesce', 'Verdure e legumi', 'Dolci', 'Pasta ripiena e al forno', 'Zuppe e minestre', 'Ricette delle feste', 'Carni bianche', 'Piatti unici', 'Gnocchi e polenta', 'Dolce e salato', 'Fritti', 'Molluschi e crostacei', 'Selvaggina', 'Salse, creme e condimenti', 'Erbe aromatiche e spezie', 'Uova e formaggi'. Oltre ai piatti iconici di colui che è universalmente considerato il fondatore della nuova grande cucina italiana - 700 piatti realizzati passo passo dalla sua brigata - si troveranno i diari di Marchesi, le foto d'epoca, i suoi brillanti aforismi e le testimonianze di chi lo ha conosciuto. A firmare la collana Enrico Dandolo, che presiede la Fondazione Gualtiero Marchesi, fondata nel 2014 e attiva nell'ambito della cucina, dell'arte, della musica. La collana editoriale è stata presentata ieri a Milano, presso la prestigiosa Accademia Gualtiero Marchesi, dallo stesso Dandolo e da Valerio Ghiringhelli, responsabile area collaterali della Gazzetta dello Sport. Presenti all'incontro anche Andrea Berton, oggi uno dei più grandi nomi del panorama gastronomico, che è stato uno dei discepoli di Marchesi, e la giornalista Fiammetta Fadda, nota firma del mondo enogastronomico. La serata si conclusa con la degustazione di una ricetta del maestro, contenuta nel primo volume della collana: 'Insalata di spaghetti, uova di salmone e salsa allo yogurt'.

La collana di libri e giochi per bambini Quid+ festeggia tre anni

Compie tre anni la collana Quid+ per bambini da 0 a 7 anni, edita da Gribaudo (Gruppo Feltrinelli) e disponibile in libreria, online e nella grande distribuzione. Nato ufficialmente il 31 ottobre 2018, Quid+ è un "prodotto per adulti mimetizzato da prodotto per bambini", spiega la fondatrice Barbara Franco, ingegnere gestionale con una lunga esperienza nell'editoria, che è anche l'autrice dei libri e dei giochi educativi. La genesi del progetto? Nel 2013, quando è diventata mamma, Franco si è chiesta quale metodo educativo fosse più efficace per crescere un bambino felice. Spinta da questa esigenza, ha indagato in campo pedagogico scoprendo che si può ricorrere a strumenti diversi in base alle situazioni che la vita quotidiana presenta, non limitandosi a un'unica teoria. Da qui la lunga gestazione e poi la nascita di Quid+, collana realizzata in collaborazione con esperti in varie discipline (tra cui linguisti, pedagogisti, psicologi, informatici), traducendo le più avanzate teorie pedagogiche in strumenti (una ventina di prodotti editoriali l'anno) atti a far crescere i bambini in età prescolare insieme ai loro genitori. All'interno di ogni libro, activity book da disegnare o scatola gioco si trovano, infatti, un libro-guida o dei consigli rivolti agli adulti. Molti dei quali seguono con grande interesse i nuovi lanci della collana: "In questi tre anni, sia attraverso i canali social sia la newsletter, abbiamo anche creato una community di famiglie che ci seguono nel tempo", afferma Franco. Quid+ è anche in edicola insieme al quotidiano La Stampa con i titoli 'Il grande libro della rabbia' e 'Tante paure, senza paura'. E il prossimo 18 novembre editerà il nuovo titolo 'Le mie 9 intelligenze' con la consulenza di Funtasia (progetto della Fondazione creata dall'attrice e modella Elisa Sednaoui con l'obiettivo di stimolare la creatività e gli scambi culturali) cui sarà devoluta una parte del ricavato del libro.

Arriva in edicola la collana in 25 volumi Master di Fotografia

Dalla collaborazione fra Nikon e Corriere della Sera nasce la collana Master di Fotografia, in edicola dal 15 aprile in allegato con Corriere della Sera e Gazzetta dello Sport. I professionisti Nikon School mettono a disposizione la loro esperienza per divulgare l’arte della fotografia: 95 fotografi con i loro diversi generi e percorsi professionali, oltre 1.500 immagini complete di spiegazioni e un grande punto in comune: la voglia di far capire come nascono scatti unici di volti, tranche de vie o paesaggi da sogno. Un’opera unica in 25 volumi, un vero e proprio master che per 25 settimane divulgherà l’esperienza fotografica allo stato puro, dalla viva voce di chi vive di scatti e usa la tecnologia Nikon per passione e come lavoro, sfruttandone al massimo innovazione e performance. Ogni volume affronta un particolare tema tecnico in oltre 100 pagine attraverso i lavori di quattro fotografi, ognuno dei quali ha scelto 15 immagini rappresentative e le ha commentate mettendone in luce la genesi, la tecnica, lo spirito, i segreti. Il progetto grafico e la realizzazione dei volumi sono affidati a Studio Dispari, che collabora con Rcs Mediagroup per molte collane.

Tv Sorrisi e Canzoni e Hachette presentano i vinili di Vasco Rossi

Una collana di 14 vinili singoli e otto vinili doppi del rocker

Da ieri è in edicola 'Colpa d'Alfredo', la prima delle 22 uscite quindicinali degli album cult di Vasco Rossi in vinile. L'iniziativa, firmata da Tv Sorrisi e Canzoni in partnership con Hachette, prevede 14 vinili singoli e otto vinili doppi per ripercorrere la carriera del rocker di Zocca. Album iconici, tratti dalla discografia da studio, come 'Siamo solo noi', 'Stupido Hotel', ma anche registrazioni dal vivo delle live performance dell'artista e, in esclusiva assoluta, cinque vinili di 'Modena Park' che, con gli oltre 220 mila partecipanti, ha battuto il record mondiale di spettatori paganti per un concerto. Un fascicolo inedito contenente foto esclusive, curiosità e approfondimenti correda ogni album. La seconda uscita, 'Nessun pericolo per te', sarà in edicola dal 19 giugno.

'Love Bakery' sbarca in edicola con De Agostini e Mondadori

La collana Love Bakery prevede 40 uscite a periodicità quattordicinale

Ricette e strumenti per creazioni dolci e salate di grande effetto. E' sbarcata in edicola il 9 settembre con De Agostini Publishing e Mondadori la collana 'Love Bakery. Delizie da forno'. Consigliata da Bake Off Italia, il talent cooking show italiano in onda tutti i venerdì alle 21.10 su Real Time (canale 31 del digitale terrestre free) esce con Donna Moderna, Cucina Moderna e TV Sorrisi e Canzoni. In totale saranno 40 fascicoli suddivisi in 10 rubriche dedicate alle ricette e alla scuola di cucina, arricchiti da photo gallery originali per seguire la preparazione step by step dei piatti. Con ogni uscita, a cadenza quattordicinale, anche il necessaire: dalle teglie agli stampi, dai misurini ai vari utensili di design realizzati con materiali di qualità. All'interno, anche una sezione dedicata alle ricette di Bake off Italia. Non a caso la testimonial dello spot di questo progetto editoriale è Madalina Pometescu, vincitrice della prima edizione del talent, che a proposito dei piatti realizzati ci ricorda che "Se li fai tu vale di più". La creatività dello spot di lancio è dello studio Barbablù, la regia di Gian Abrile, la produzione di Artea. Fino al 9 novembre si può inoltre partecipare al concorso instant win 'Love Bakery' grazie al quale, ogni settimana per due mesi, si potrà vincere una cioccolatiera. Tra tutti i partecipanti verrà estratto un vincitore che riceverà come superpremio finale un KitchenAid Artisan.