'Il menu salutistico per le feste' con gli alimenti Dolce Vita

Muffin alla zucca e semi di papavero come antipasto, penne con broccoli, salmone e timo al limone per primo piatto, crostata con cioccolato fondente per dessert.

Da sinistra, Eugenio Luigi Iorio, Luigi Caterino, Massimo Gualerzi

E' stato a base di alcuni dei prodotti Dolce Vita 'Il menu salutistico delle feste' realizzato ieri a Milano presso Eataly Smeraldo dalla chef Carla Antonelli. Con il suo showcooking, realizzato con due tipi di farine e cioccolato fondente del marchio healthy food in vendita in farmacia, la cuoca, che lavora in un asilo ed è specializzata in alimentazione vegetariana, ha dimostrato come sia possibile proporre, dall'antipasto al dolce, delle ricette natalizie gustose e nel contempo sane, a basso indice glicemico e quindi ideali per tenere sotto controllo il colesterolo e il peso corporeo. A illustrare le proprietà degli ingredienti impiegati e le caratteristiche degli alimenti funzionali Dolce Vita (brand dell'azienda Inuvance di cui è ceo Luigi Caterino), ci hanno pensato invece Eugenio Luigi Iorio, presidente dell'Osservatorio internazionale sullo stress ossidativo ed esperto di dieta mediterranea, e Massimo Gualerzi, cardiologo e autore del libro 'SuperSalute', che hanno dispensato utili suggerimenti di educazione alimentare ricordando come la salute cominci a tavola.

Dirazza, un concorso che premia le persone... di peso

Personalità, qualità e anticonformismo: c’è tempo fino al 3 marzo per iscriversi a Dirazza, il premio per gente di peso promosso da Clavesana, la cantina per eccellenza del Dolcetto. Un’iniziativa, quella riservata a chi fa razza a sé contro pregiudizi e stereotipi,  tesa e esaltare un ‘lui’ e una ‘lei’ di spessore e fuori dal comune. Persone che vivono ‘alla grande’ in barba alle convenzioni. Per partecipare, basta mandare una foto o un filmato di se stessi spiegando con parole proprie in modo si vive ‘non magramente’ e come si rifuggono i conformismi. Il web casting, come detto, si chiuderà il 3 marzo. E il 17 marzo avverrà la proclamazione di una ‘Venus’ (lei) e di un ‘Bacchus di Rubens’ (lui). A selezionare i candidati finalisti, votandoli online, sarà il pubblico.

Altre informazioni sul sito www.dirazza.it e sul blog di Clavesana www.siamodolcetto.it

Con Venchi più si pesa, più cioccolato si vince

Ecco una golosa iniziativa, praticamente perfetta per noi curvy che non siamo certo assillate dai chili di troppo. Perfetta perché qui il peso conta, ma in un’accezione positiva. Fino al 31 gennaio Venchi promuove infatti il concorso ‘Vinci il tuo peso in cioccolato’. Collegandosi al sito, è sufficiente lasciare la propria email per avere l'occasione di vincere l'equivalente del proprio peso in prodotti Venchi che si preferiscono. E anche la generosità può avere l’opportunità di venire ripagata: condividendo o segnalando ai propri amici quest’operazione, nel caso in cui fossero loro a vincere, anche voi vi aggiudicherete la metà del vostro peso in cioccolato. Per una volta, salire sulla bilancia sarà un vero piacere.