Con gli spaghetti è meglio una lager o una birra più corposa? E quale birra affiancare allo stinco di maiale? E cosa è meglio bere con la
pizza ai quattro formaggi o la piadina? Come si abbinano, insomma, le birre ai grandi piatti
della tradizione italiana o alle specialità da pub? Se la risposta non è
immediata, la soluzione c’è ed è a portata di smartphone. Si tratta infatti di
un'apposita applicazione sviluppata da ILoveBeer, il portale di cultura
birraria promosso da Heineken Italia, in partnership con My Sommelier Italia,
realtà che attraverso il mobile mira a diffondere la cultura enogastronomica. Disponibile
per iPhone, Android e Windows Phone, My Beer Sommelier - questo il nome
dell’applicazione realizzata da modomodo, partner tecnologico del progetto - è
gratuita, facile da usare e consiglia il miglior abbinamento tra oltre tremila
piatti della tradizione gastronomica italiana (ma non solo) e oltre cento birre
del mondo. Tutti gli abbinamenti nascono dal supporto dell'Aspi- Associazione
Italiana della Sommellerie Professionale, seguendo i principi d'abbinamento
della sommellerie internazionale che ne garantisce la qualità. Ma l'app My Beer
Sommelier consiglia anche il bicchiere più adatto per ciascuna birra in
catalogo, fornisce un dettagliato glossario e consta perfino di brevi video in materia birraria.
