Quando pensate alla cucina milanese cosa vi viene subito in mente? Risposta esatta: il celebre
risotto con l'ossobuco. Ma va bene anche la ricca
cassoeula. E se siete esperti di gastronomia, probabilmente il pensiero correrà anche alle saporite polpette locali, conosciute come
mondeghili, alla
lingua o alla
barbajada, antica bevanda di caffè e cioccolato. Sono solo alcune delle tante specialità tipiche del capoluogo lombardo che si potranno gustare anche al ristorante
El Chiustrin. La nuova realtà gastronomica milanese al 100%, ospitata all'interno dell'ex convento francescano in via San Barnaba 48,
I Chiostri di San Barnaba, declina in maniera originale sia il concetto di
aperitivo milanese, con l'
happy hour che diventa simpaticamente
'l’ura alégra' tutti i giorni dalle 19, sia su una proposta per la cena incentrata su una selezione stagionale di piatti della tradizione realizzati con le materie prime di
selezionati fornitori. Il motto del locale? Quanto mai calzante quello mutuato dal giornalista e scrittore Michael Pollan: 'Non mangiare niente che la tua bisnonna non riconoscerebbe come cibo'.
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| Da El Chiustrin l'happy hour si chiama 'l'ura alègra' |
