Escursioni in paesaggi  incontaminati, il concerto di un big della musica internazionale del calibro di 
Bob Dylan, la musica di 
Caparezza e quella di 
Vinicio Capossela, un contest di 
band emergenti, grandi appuntamenti con la letteratura, corsi di cucina e degustazioni del meglio della  tradizione  enogastronomica locale: questi gli 'ingredienti' di 
Aria di Friuli Venezia Giulia, evento in calendario  
dal  26  al  29  giugno 2015 che - traendo origine dal trentennale appuntamento 
Aria di Festa dedicato a un prodotto d'eccellenza come il 
Prosciutto San Daniele - ha l'obiettivo di valorizzare  i luoghi del  centro  del  territorio  friulano.
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| Il Prosciutto San Daniele | 
Fulcro della kermesse sarà 
San Daniele del Friuli, cui grazie a corse di minibus saranno collegati altri 
12 comuni: Gemona  del  Friuli, Ragogna,  Fagagna,  Udine, Spilimbergo,  Codroipo,  San  Giorgio  della  Richinvelda,  Valvasone-Arzene,  Maniago,  Corno  di Rosazzo, Cividale del Friuli e Aquileia. Tutti i comuni saranno orientati, come si conviene nell'anno di 
Expo 2015, ai temi della 
nutrizione, la 
sicurezza  alimentare, il 
consumo sostenibile, la 
biodiversità. 'Aria di Friuli Venezia Giulia' nella cittadina di 
San Daniele del Friuli manterrà la formula consolidata di Aria di Festa, trasformando il centro storico in una grande sala di degustazione, con un’enoteca dei migliori 
vini regionali, e aprendo ai visitatori le porte dei 
prosciuttifici. La manifestazione, che vedrà anche la partecipazione di grandi giornalisti  e  scrittori (
Roberto  Saviano, 
Piergiorgio Odifreddi, Paolo Crepet, Corrado Augias, Gad Lerner, Alessandro Baricco, Niccolò Ammaniti,  Philippe  Daverio,  Valerio  Massimo  Manfredi,  Mauro  Corona)  ed esponenti  di  rilievo dello spettacolo (
Katia Ricciarelli, 
Carla Fracci, 
Ale & Franz e 
Stefano Accorsi) è promossa da  
Consorzio  del  Prosciutto  di  San  Daniele  e 
Regione  Friuli  Venezia  Giulia,  con 
TurismoFVG  e in  collaborazione  con  
Collisioni.