Pura
socialità e
condivisione della buona tavola. Questi gli 'ingredienti' alla base del
dolce proposto oggi dallo chef stellato
Tano Simonato di
Tano Passami l’Olio presso la
Bottega Birra Moretti a
Expo Milano 2015 con due appuntamenti aperti al pubblico. Tanti i visitatori che hanno provato questo
dessert particolare: pan di spagna di cioccolato all’amarena, crumble di cioccolato, orzo glassato, le creme di
Birra Moretti Grand Cru e amarena, malto e miele. Un mix di elementi che s'incontrano visivamente e al palato, un
omaggio alla birra e alla sua capacità di abbinarsi perfettamente anche ai sapori più difficili e complessi, proprio come quello del cioccolato. Un dolce unico negli ingredienti e nella modalità di degustazione, da scoprire e da condividere attorno alla grande tavola 'ocial' di Birra Moretti. Per esaltare al massimo il dolce preparato da Simonato, in accompagnamento è stata proposta Birra Moretti Piemontese, una birra leggermente acidula, ma equilibrata e completa, rotonda al palato, con sentori di caramello, mirtillo e cereali.
