Tre bollini blu Chiquita scandiscono tre momenti della giornata

I bollini sono dotati di Qr code da scansionare per
scoprire nuove modalità di consumo della banana

'It's Chiquita o' clock' è la campagna primavera-estate di Chiquita, una nuova serie in edizione limitata del bollino blu che questa volta vuole celebrare la versatilità della banana con tre diversi bollini, ognuno dedicato a uno specifico momento della giornata (colazione, spuntino di metà giornata e cena). Basterà scansionare il Qr code presente su ogni bollino per accedere a un mondo di idee golose, pensate per ogni occasione. I bollini sono dotati di codici Qr dinamici che consentono ai consumatori di scoprire idee e modi innovativi per integrare le banane Chiquita a colazione, negli spuntini di metà giornata e nei dessert. Basta scansionare i Qr code posizionati all’interno del bollino blu per accedere a una nuova selezione di preparazioni dolci e salate, per ogni momento della giornata, tutte a base di banana Chiquita. I consumatori avranno tempo fino alla fine di giugno per collezionarli tutti, scoprire nuove modalità di consumo della banana e sperimentare il maggior numero di preparazioni originali. La campagna si arricchisce anche di una consumer promotion, grazie alla quale sarà possibile partecipare all’estrazione di esclusivi accessori da cucina per sbizzarrirsi con le tante preparazioni proposte da Chiquita.

Da Berimbau il sushi giapponese sposa i sapori del Brasile

Da una decina d'anni è una delle churrascarie di riferimento a Milano e, a seguito del rinnovamento stilistico del locale, conclusosi pochi mesi fa, ha introdotto una sostanziale novità: alla cucina brasiliana ha affiancato quella giapponese, con due cuochi dedicati.

La decennale churrascaria milanese si è da poco rifatta il look

Stiamo parlando di Berimbau (via Marghera, 43), il ristorante di proprietà di Mario Cheng ispirato, nella denominazione, all'antico strumento musicale brasiliano. In un'atmosfera elegantemente esotica e vivace, ma non chiassosa (sulle pareti, tenui decorazioni evocative della biodiversità della foresta amazzonica si alternano alle colorate tele dell'artista Paolo Battistutta) si può dunque spaziare dai sapori d'oriente a quelli sudamericani, lasciandosi sorprendere da variopinti e accuratissimi impiattamenti. Tipicamente brasiliano il churrasco rodizio, ovvero pregiati tagli di carni che girano ai tavoli su lunghi spiedi e vengono affettate davanti ai clienti. Carni succulente a rotazione, da accompagnare a un insieme di contorni tipici brasiliani, dal pao de queijo (pane al formaggio) all’arroz (riso bianco), dalla feijoada (zuppa di fagioli neri) al platano.

Ingredienti di qualità e grande cura per i dettagli, anche nell'impiattamento

Gli amanti del pesce crudo nelle varie declinazioni (sashimi, uramaki) saranno invece conquistati dal Sushi Samba, ossia il sushi rivisitato in chiave brasiliana, con ricciola, tonno, salmone, gamberi, scampi e branzini che incontrano la freschezza dei frutti esotici o altri ingredienti gourmet della cucina nostrana, come le teste dei funghi porcini con tartare di gamberi di Mazara del Vallo. Ghiotti e certo non banali anche i dessert creati dal giovane e talentuoso pasticcere Nicolò Moschella, che coniuga i sapori tipici brasiliani con i migliori prodotti  della gastronomia italiana. Qualche esempio dell'inedito connubio? Dolce ai pistacchi di Bronte, bavarese al cocco con mango e maracuja e quella al mojito. Ampia la carta dei vini: circa 120 le etichette, scelte con estrema attenzione dal direttore del ristorante Alberto Cossu, che si è orientato su piccoli produttori italiani d'eccellenza tenendo ben presente il giusto rapporto qualità-prezzo. E per chi vuole calarsi fino in fondo nell'atmosfera tropicale, nell carta beverage non mancano rinfrescanti cocktail, come la tradizionale Caipirinha.

Cucchiaiate di piacere con le tre creme fresche Ciobar

Tre dessert pensati per accompagnare i momenti più intimi e spensierati

Si trova nel banco frigo della grande distribuzione la nuova linea di dessert freschi firmata Cameo Ciobar. Tre creme al cucchiaio da gustare soprattutto nei momenti più intimi e spensierati, quando, finalmente liberi dagli impegni e dalle fatiche della giornata, ci si può dedicare una piccola, meritata coccola di piacere. Le proposte, tutte prodotte con latte fresco, spaziano dalla Crema Gusto Classico, la più fedele al cioccolato Ciobar, alla Crema Variegata con cioccolato e panna montata, passando per Choco Shot, unico sia per il sapore sia per il formato, che abbina due cioccolati: la crema Ciobar e uno strato dalla consistenza e dal gusto ancora più intensi.

Céréal presenta il nuovo Dessert di Avena Bio con cacao

Spezzare il ritmo della vita frenetica regalandosi una pausa di piacere, in ogni momento della giornata, nel rispetto di uno stile di vita sano ed equilibrato: è tutto nuovo il Dessert di Avena Bio con cacao. Lo propone Céréal a tutti coloro che non vogliono rinunciare al gusto e alla cremosità, ma neppure alla leggerezza: senza grassi, è prodotto con ingredienti biologici e offre tutte le proprietà nutrizionali dell'avena. Una proposta adatta anche a chi ha scelto di seguire una dieta vegana. Il Dessert di Avena Bio si trova al supermercato, accanto ad altri prodotti del marchio Céréal che fa capo alla multinazionale Nutrition & Santé, leader nella produzione e commercializzazione di prodotti dietetici, funzionali e salutistici.

Da cameo Muu Muu un concorso e un percorso didattico

Nel decimo compleanno della mucca con gli occhiali e dei suoi dessert con le macchie, cameo Muu Muu premia i consumatori. Il concorso 'Scarta la tua sorpresa e vinci', attivo dal 18 gennaio al 9 dicembre 2016, invita gli utenti a scegliere e scartare il pacchetto regalo preferito per scoprire le tante sorprese che si celano all'interno.

Il dessert della mucca con gli occhiali compie dieci anni

I più fortunati vinceranno subito dei voucher d’ingresso a un parco divertimento e dei party kit per allestire la propria festa di compleanno. All'instant win, si aggiunge l’estrazione finale di due premi: la mascotte Muu Muu busserà direttamente alla casa del festeggiato e organizzerà per lui la sua festa di compleanno, perché sia un momento speciale. Il concorso, cui si accede da cameo.it o muumuu.it, è una delle tante attività messe in atto dal brand per celebrare l’anniversario del dessert con le macchie che rende felici mamme e bambini. Muu Muu, ad esempio, sta entra nelle scuole primarie per guidare i bambini in un divertente percorso di apprendimento legato alla scoperta del cibo. 'Con Muu Muu a scuola di alimentazione': questo il mome del progetto didattico che cameo propone agli istituti scolastici per coinvolgere, da protagonisti attivi, insegnanti e bambini. Attraverso il gioco, i racconti e diverse attività, gli studenti potranno imparare, divertendosi, le regole di una sana nutrizione e di uno stile di vita corretto. Con gli altri amici della fattoria, la mucca Muu Muu aiuta ad approfondire la dimensione sensoriale, la conoscenza dei cibi, i bisogni dell’organismo, i temi della sicurezza alimentare, per arrivare alla sua dimensione più propriamente culturale. Concepito per inserirsi facilmente nella normale programmazione didattica, il progetto si conclude con un concorso che premia i tre migliori elaborati a tema. Negli otto anni precedenti questa edizione, 150mila bambini hanno partecipato al progetto, presentando più di 2.300 elaborati per vincere uno dei tanti premi messi in palio.

Lo chef Tano Simonato e Birra Moretti insieme a Expo 2015

Pura socialità e condivisione della buona tavola. Questi gli 'ingredienti' alla base del dolce proposto oggi dallo chef stellato Tano Simonato di Tano Passami l’Olio presso la Bottega Birra Moretti a Expo Milano 2015 con due appuntamenti aperti al pubblico. Tanti i visitatori che hanno provato questo dessert particolare: pan di spagna di cioccolato all’amarena, crumble di cioccolato, orzo glassato, le creme di Birra Moretti Grand Cru e amarena, malto e miele. Un mix di elementi che s'incontrano visivamente e al palato, un omaggio alla birra e alla sua capacità di abbinarsi perfettamente anche ai sapori più difficili e complessi, proprio come quello del cioccolato. Un dolce unico negli ingredienti e nella modalità di degustazione, da scoprire e da condividere attorno alla grande tavola 'ocial' di Birra Moretti. Per esaltare al massimo il dolce preparato da Simonato, in accompagnamento è stata proposta Birra Moretti Piemontese, una birra leggermente acidula, ma equilibrata e completa, rotonda al palato, con sentori di caramello, mirtillo e cereali.

Muu Muu diventa un fumetto e fa giocare i bambini sul sito

"Creare simpatia ed empatia tra Muu Muu e i suoi consumatori è il nostro obiettivo. Divertimento, golosità e allegria sono infatti alcuni degli elementi che hanno decretato il successo di questa linea e sui quali continueremo a lavorare". Con queste parole Fabrizio Piccardi, executive marketing manager Chilled di cameo, commenta la nuova inziativa del marchio dolciario. La mascotte dei dessert con le macchie, la mucca Muu Muu, è protagonista di tante storie a fumetti da leggere e ascoltare ogni mese e da stampare. I bambini potranno inoltre divertirsi navigando nelle pagine del sito, che offre differenti attività e giochi per tutti i piccoli utenti. È possibile, per esempio, creare una propria storia e vederla pubblicata in una sezione ad hoc del sito, così come leggere il giornalino della fattoria, dove sono raccolti consigli e trucchi per costruire nuovi giochi e mettersi alla prova con differenti attività manuali. Oltre a ciò, si può sbirciare il diario di Muu Muu e commentare i suoi post. Le storie di Muu Muu sono anche in versione mobile: l’app 'Le storie di Muu Muu' è scaricabile da ITunes, AppStore e Google Play.

Il progetto benefico cameo Muu Muu per i bambini dell’AIL

Una donazione a favore dei piccoli pazienti. E' così che cameo Muu Muu, marchio di dessert freschi per i bambini, quest'anno, in occasione del suo compleanno, ha deciso di aiutare l'AIL - Associazione Italiana contro Leucemie-linfomi e mieloma. 'Un augurio grande come una casa', questo il nome del progetto, finanzierà il funzionamento delle Case Alloggio AIL che accolgono bimbi e ragazzi, luoghi di rifugio e di conforto, dove il malato e il familiare sono ospitati gratuitamente per continuare le cure in un ambiente caldo e confortevole, vicino al centro ematologico di riferimento.

Una delle foto di auguri a Muu Muu postate sui social

I piccoli pazienti e le loro famiglie potranno così trascorrere il periodo della malattia con maggior serenità. Il marchio cameo Muu Muu devolverà all'associazione 30mila euro che potranno diventare 40mila grazie al popolo del web, chiamato a partecipare a una raccolta fondi online: dall’8 novembre 2014 fino al 31 gennaio 2015, Muu Muu chiederà a chiunque abbia un profilo social di postare su Facebook, Twitter o Instagram una foto che abbia come tema gli auguri di buon compleanno a Muu Muu. Le immagini dovranno essere accompagnate dall’hashtag #auguriMuuMuuXAIL. Per ogni post, cameo Muu Muu devolverà 1 euro all'AIL. Il sito raccoglierà in un wall dinamico, in tempo reale, tutte le foto postate. Per dare ancora maggiore visibilità all’iniziativa, partirà poi un tour promozionale della durata di 96 giorni in 48 centri commerciali italiani, che ospiteranno attività di gioco per bambini e degustazioni di prodotto. Una hostess sarà a disposizione per scattare foto al pubblico, per la prima volta insieme alla mascotte Muu Muu, che potranno contribuire alla raccolta fondi. Anche il mondo dei blog verrà coinvolto nella promozione del progetto: sabato 22 novembre, un gruppo di mamme e papà blogger con i loro bambini sarà ospitato in DolceCasa cameo per festeggiare il compleanno di Muu Muu insieme alla mascotte.

Da Cameo tre dessert freschi e cremosi per l'estate alle porte

Basta aggiungere burro e latte freddo e in pochi minuti la nuova Torta Nocciola e Gianduia di Cameo è pronta da mettere in frigorifero direttamente nello stampo che si trova nella confezione. Il risultato? Un fresco dessert con due strati di crema, alla nocciola e al gianduia, sopra un croccante fondo biscottato. Fresca e cremosa anche la Torta Fragola e Panna, altra novità dell'estate 2014 del marchio dolciario: anche in questo caso si tratta di due creme, alla fragola e alla panna, da disporre sopra il fondo biscottato. Anche i bambini hanno la loro novità Cameo per fare merenda o per concludere il pasto: macchie alla nocciola e al ciccolato si uniscono al latte nel budino Muu Muu mini Latte e Nocciola.

Ecco le Nuvole, il nuovo cremoso dessert firmato Perugina

Soffice e cremoso. Si presenta con queste caratteristiche le Nuvole, dessert montato a neve arricchito da una delicata variegatura al cioccolato. Disponibile nei gusti fiordilatte e cioccolato al latte, la novità è prodotta da Lactalis Nestlé Prodotti Freschi, joint venture europea tra il Gruppo Lactalis e il Gruppo Nestlé nel settore dei prodotti freschi a base latte. "Siamo certi che questo innovativo dessert firmato Perugina – commenta Catherine Legorgeu, ammistratore delegato di L.N.P.F. Italia – incontrerà il favore dei nostri consumatori che desiderano regalarsi un momento di piacere esclusivo con un prodotto che non ha eguali sul mercato". Per presentarlo, l'azienda ha allestito una ruota panoramica a Milano, in piazza Gae Aulenti, per regalare al pubblico 'Un giro fra le Nuvole'. Lunghe file, ieri, anche agli stand aperti, dove è stato possibile provare il dessert. Anche oggi, fino alle 18, sarà possibile assaggiare gratuitamente la novità.

Lunghe file, a Milano, per salire sulla ruota panoramica e provare il dessert

Un giro tra le Nuvole con la dolce novità di casa Perugina

Appuntamento, sabato 29 e domenica 30 marzo, con la dolcezza in piazza Gae Aulenti a Milano, di fronte all'avveniristica UniCredit Tower. Per presentare la sua novità di prodotto, le Nuvole, Perugina dalle 10 alle 18 regalerà al pubblico un giro sulla sua ruota panoramica. Un momento d'intrattenimento e dolcezza per un weekend in famiglia o con gli amici nella nuova cornice futuristica della metropoli milanese. Tutti i partecipanti avranno inoltre la possibilità di provare in anteprima i nuovi Dessert Freschi Perugina Nuvole.

Scoiattoli in cerca del dessert Cameo Marmorette Nocciolata

Un bosco incantato, con tanto di alberi, uccellini, scoiattoli e suoni reali della natura per la presentazione di Marmorette Nocciolata, la novità di Cameo che si trova nel banco frigo. Il nuovo dessert, che va ad affiancarsi ai gusti Marmorette Vaniglia e Panna e Cioccolato e Panna, è una crema al gusto cioccolato nocciola con panna. E' in vendita nella grande distribuzione nella confezione da quattro vasetti da 100 grammi.

Questo non è un uovo. La fantasia al potere con Craparo

Uovo à la coque? No: latte di mandorla con polpa di frutta e mandorla sabbiata

Lo chef Accursio Craparo

Piatti precisi, ricchi di gusto e profumi, che guardano con fierezza al territorio e alla stagionalità. Sono le caratteristiche della cucina di Accursio Craparo, un meticoloso professionista con vocazione da 'alchimista' (sua l’invenzione del burro d’olio solido, un'emulsione completamente vegetale a base di olio extravergine) che ama rileggere la tradizione della ‘sua’ Sicilia con sorprendente creatività. Lo dimostra il menu di sei portate che lo chef ha presentato nell’ambito dell’iniziativa ‘Cene d’autore’ che ha avuto luogo per quattro serate consecutive nella cornice della Reggia di Colorno (ne parliamo qui). Chiamato a dirigere nella cucina di Alma una squadra di 20 allievi del Corso Superiore di Cucina Italiana, lo scorso 7 febbraio lo chef di Modica, che ci ha anche rivelato con orgoglio misto a emozione che entro Pasqua aprirà a Modica il suo primo ristorante (sul cui nome vige ancora un’aura di riserbo) ha presentato agli ospiti - tra cui noi di Golden Backstage - il suo eccezionale menu accompagnato dai migliori vini scelti dal sommelier di Alma Ciro Fontanesi: Ferrari Perlé 2007, Vino della Pace Cantina Produttori di Cormòns 2012, Frasi Capitoni 2009, Eden Carra di Casatico 2009.
Creazioni, quelle di Craparo, che lasciano spazio al gioco: è il caso di un apparente uovo à la coque, che in realtà si rivela un dessert di latte di mandorla cui va aggiunto un cucchiaio di mandorla sabbiata. A 'vivere' le delizie di Craparo, al nostro tavolo, insieme al management di Alma, anche due ospiti d’eccezione: Tobia Zuppel, responsabile vendite di Cantina Produttori di Cormòns, e Alex Roy Keene, un giovane chef di Sidney in trasferta premio in Italia grazie a S. Pellegrino e Acqua Panna, che durante la serata ha ricevuto un attestato come 'Master in Italian Gastronomy' dalle mani di Enzo Malanca, presidente di Alma. Gustatevi il nostro fotoreportage della serata.

Arancino allo zafferano, caprino, erbe di campo e noci. Infuso al finocchietto selvatico e cipollotto

Orto d’inverno. Cremino di fave con cime di rape, carciofi e scaglie di pane all’aglio

Falsomagro. Scamone di manzo con ripieno al sugo di arrosto, cipolle e nocciole

Cannolo con ricotta, cioccolato e frutti di bosco

 Perle di patate in brodo di gallina affumicato e funghi

Il sommelier di Alma Ciro Fontanesi 'annusa' un vino prima dell'assaggio

Ciro Fontanesi di Alma e Tobia Zuppel di Cantina Produttori di Cormòns

Lo chef australiano Alex Roy Keene e il presidente di Alma Enzo Malanca

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