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| A San Valentino si scopriranno i migliori abbinamenti della mela Pink Lady |
Pink Lady apre eccezionalmente le porte di tre aziende agricole produttrici delle proprie mele per offrire agli innamorati un sorprendente
menu d’autore, a base di mela Pink Lady e accostamenti di gusto ispirati all’
analisi sensoriale del FoodPairing, scienza innovativa che, attraverso accurate analisi molecolari, permette di scoprire le naturali affinità degli alimenti, suggerendo nuovi abbinamenti. Le coppie che parteciperanno a questo romantico
laboratorio del gusto 'Ama come mangi' impareranno a conoscere meglio la
mela Pink Lady e a usarla in modo creativo, grazie ai consigli di
tre talentuosi chef emergenti italiani, che stupiranno gli invitati con un
cooking show dedicato ai
Pink Lady’s Best Pairings, cioè gli abbinamenti di gusto più interessanti e convincenti scoperti dal FoodPairing per la mela Pink Lady - come il granchio reale o i funghi porcini – da gustare in via eccezionale il giorno di
San Valentino presso l’azienda agricola della famiglia Donati a Faenza (RA) in compagnia di
Andrea Caporizzi, pioniere degli chef a domicilio, esperto gourmet e fondatore di Home Cooking o presso l’azienda agricola della famiglia Zecchin a Gavello (RO) in compagnia di
Massimo Martina, chef del ristorante Il Fiorile di Borghetto di Borbera, protagonista del format Running Chef o, ancora, presso l’azienda agricola della famiglia Zelger a Montagna (BZ), in compagnia di
Alessandro Bellingeri, chef del ristorante Osteria de l’Acquarol in Val di Fiemme e miglior Chef Emergente d’Italia 2012.
L’iniziativa è gratuita e per partecipare basta collegarsi alla pagina Facebook di Pink Lady e seguire le istruzioni per prenotare un tavolo presso una delle strutture designate, approfittando dell'occasione,
fino a esaurimento dei posti disponibili.
