La maestria di Gino Sorbillo incontra il gusto della mela Pink Lady

La Pizza Pink Lady è in edizione limitata

Gino Sorbillo svela la sua nuova proposta: la Pizza Pink Lady, un prodotto che unisce la maestria del celebre pizzaiolo al gusto unico della mela Pink Lady. una ricetta esclusiva che celebra l’incontro tra tradizione e innovazione, portando in tavola un connubio perfetto di sapori che promette di conquistare anche i bambini. La Pizza Pink Lady è un gioco di contrasti perfettamente equilibrati: la dolcezza croccante della mela Pink Lady incontra la sapidità dello speck e della cacioricotta affumicata, il fiordilatte avvolge il tutto con la sua cremosità e la riduzione di aceto balsamico aggiunge un tocco di acidità. Il basilico fresco, con il suo profumo intenso, completa l’opera, regalando un'esperienza gustativa unica. Questa nuova proposta firmata Sorbillo nasce dalla collaborazione con Pink Lady, la mela italiana dal bollino a forma di cuore, riconosciuta per il gusto equilibrato, che unisce dolcezza e acidità, e coltivata in Italia con la massima attenzione alla qualità. Una scelta che rispecchia l'impegno di Sorbillo nel valorizzare ingredienti autentici, capaci di arricchire la sua proposta gastronomica con nuovi e originali abbinamenti. Disponibile in edizione limitata da venerdì 14 febbraio in sette pizzerie Sorbillo in Italia, la Pizza Pink Lady è ideale per chi cerca un'esperienza di gusto fatta di sapori e consistenze che esaltano l'arte della pizza.

L'Altra Metà, la fragranza della mela Pink Lady per San Valentino

Un bouquet olfattivo ai sentori di mela che parla d'amore. Pink Lady celebra, per la prima volta, la festa degli innamorati con L'Altra Metà, una eau de parfum in edizione limitata.

L'eau de parfum è stata creata da Smell Atelier 

Creata in collaborazione con il centro di arti olfattive Smell Atelier, la fragranza è un inno alla bellezza dell'unione e all'armonia, sulle note della mela Pink Lady -. Il profumo è stato pensato come cadeau per il 14 febbraio, una data che riveste un significato speciale per il brand dal bollino a forma di cuore. San Valentino, giornata simbolo per eccellenza dell'amore, diventa, infatti, per Pink Lady l'occasione per raccontare la sua profonda passione per la natura e celebrare l'amore in tutte le sue forme e sfumature. L’Altra Metà è una fragranza ispirata alle note fresche e rosate della mela Pink Lady: dalla prima goccia emergono accenti agrumati, accompagnati da un soffio di foglie verdi. Poco a poco, il profumo si scalda, avvolgendo la pelle con sentori di ribes e rosa, mentre le note di fondo, arricchite da legni ambrati e un  tocco di vaniglia, evocano una sensualità che dura nel tempo. Joseph Caruso, creatore di fragranze e insegnante della scuola di Smell Atelier, ha raccolto la sfida di tradurre l'essenza unica di Pink Lady in una fragranza esclusiva: il bouquet Pink Lady, che racchiude il gusto inconfondibile e le caratteristiche distintive della mela dal bollino a forma di cuore. A rendere la sinergia ancora più speciale è la sede di Smell Atelier, situata nella romantica Verona, città dell’amore per eccellenza. L'Altra Metà ha una confezione raffinata ed elegante, decorata con il celebre cuore Pink Lady, ed è disponibile in esclusiva sullo shop online di Smell Atelier.

Tutto da gustare l'albero di cioccolato 'Pink Lady Christmas Tree'

Pink Lady, la mela italiana dal bollino a forma di cuore, riconosciuta per croccantezza, dolcezza e qualità, presenta una limited edition natalizia: il 'Pink Lady Christmas Tree', originale albero di Natale tutto da gustare, creato in collaborazione con la prestigiosa cioccolateria La Perla di Torino.

Realizzato dalla cioccolateria La Perla di Torino, l'originale albero
natalizio celebra l'incontro tra il cioccolato bianco e la mela Pink Lady

Il prodotto è il risultato di una ricetta esclusiva che celebra l'incontro tra il cioccolato bianco e la mela Pink Lady. Con il suo distintivo colore rosaceo e il suo gusto unico, unisce la dolcezza del cioccolato bianco con l'intensità della mela Pink Lady che coniuga gli aromi di miele, vaniglia, rosa e spezie. Ciò che ha fatto incontrare Pink Lady e La Perla di Torino è una visione comune dell'artigianalità e la cura per i dettagli: Pink Lady si distingue per la sua raccolta rigorosamente a mano, e per la dedizione che i produttori hanno nel loro lavoro per assicurare che ogni mela esprima al meglio il suo gusto unico. Le mele Pink Lady, coltivate nei territori vocati di Alto Adige e Emilia-Romagna, sono particolarmente delicate e rimangono sull’albero per sette mesi, le prime a fiorire e le ultime a essere raccolte, in attesa che raggiungano la perfetta maturazione e il loro colore caratteristico. Allo stesso modo, il laboratorio La Perla di Torino da oltre 30 anni racconta una storia di eccellenza e tradizione, con la selezione di materie prime di elevata qualità e una lavorazione artigianale del cioccolato che riprende la tradizione cioccolatiera piemontese, con uno sguardo all'innovazione e all'arte. Valori condivisi che hanno permesso di dare vita al 'Pink Lady Christmas Tree', disponibile presso lo shop fisico di La Perla di Torino e sul sito laperladitorino.it/shop/.

La nuova bag Pink Lady è firmata dal designer Francesco Poroli

In occasione del nuovo raccolto, Pink Lady, mela italiana dal bollino a forma di cuore, presenta la sua originale shopper bag in edizione limitata, firmata dal celebre designer italiano Francesco Poroli.

Uno stile contemporaneo ed elementi simbolici
illustrano l'ecosistema virtuoso dietro alla mela

La collaborazione con lui sigla la decima edizione del progetto artistico di Pink Lady, che vede una selezione di artisti utilizzare le shopper bag come tela per le loro opere, avvicinando così l’universo naturale della mela a quello dell’arte e del design. Francesco Poroli, a proposito della sua interpretazione della mela Pink Lady, ha dichiarato: "Il concetto alla base del mio design per Pink Lady è quello di illustrare come ci sia un mondo intero dietro una semplice mela. Non solo, un mondo che funziona come un ecosistema virtuoso dove ognuno - la natura e l'uomo - gioca il proprio ruolo e si incastra perfettamente con l'altro: una metafora dell’unità e della sostenibilità essenziali per il mondo intero". Una visione che si riflette nella shopper bag di quest'anno, che, con uno stile contemporaneo ed elementi simbolici, celebra l’universo della mela: dagli elementi naturali quali api e farfalle, a rappresentare l'attenzione alla biodiversità in frutteto, fino agli elementi organolettici rappresentati da occhio, bocca e mano per un’esperienza gustativa che coinvolge i cinque sensi. Le mani sono anche simbolo del lavoro, accurato e instancabile dei circa 2.500 produttori italiani. Dal 2014, Pink Lady ha deciso di trasformare la sua shopper bag in un prodotto unico e memorabile, affidando il design a importanti artisti e designer europei. La prima edizione, realizzata da Agatha Ruiz de la Prada, rifletteva lo stile vivace e colorato dell’artista spagnola, sposandosi con i valori di allegria, qualità e sostenibilità di Pink Lady. La shopper divenne subito un oggetto di stile e comunicazione, capace di trasmettere l’anima del brand attraverso un design seducente e duraturo. Negli anni successivi, la shopper bag è stata reinterpretata da una nuova generazione di creativi. L’immagine della shopper bag è sempre poi declinata in tutte le attività di grande visibilità promosse da Pink Lady. La shopper bag Pink Lady in edizione limitata è distribuita in tutta Europa in particolare sui punti vendita durante le attività promozionali di gran impatto.

  

La mela Pink Lady si racconta con foto, testi e ricette stellate

Foto: Francesco Anselmi di Contrasto per 'Pink Lady Tales'

Lo chef bistellato Claudio Sadler ha creato le ricette a base di Pink Lady

Fotografia, storytelling e alta cucina: nasce dall'incontro di queste tre discipline il Photo Novel Culinario, un innovativo progetto che racconta in maniera non convenzionale Pink Lady e i suoi valori. Nello specifico, la mela dal bollino a forma di cuore ha coinvolto l'agenzia fotogiornalistica Contrasto, la Scuola Holden e lo chef bistellato Claudio Sadler che hanno dato vita a un nuovo linguaggio compositivo basandosi su tre direttrici comuni, proprie dell'universo valoriale della mela: 'Uomo', 'Terra' e 'Tempo'. Contrasto, tramite il fotoreporter Francesco Anselmi, ha così realizzato 15 suggestivi scatti in bianco e nero, la scuola di narrazione torinese 15 testi evocativi scritti da giovani autori, mentre Sadler si è prodotto in tre invitanti ricette, dal primo al dessert, a base della mela rosa: orzotto mantecato con mele Pink Lady, speck, funghi trombetta e asiago stagionato; insalata in barattolo con arista di maiale, spuma di rafano e mele affettate con crumble; sfera di cioccolato bianco, mele Pink Lady e cannella, crumble al calvados, meringa e purea di mela Pink Lady. Il progetto narrativo, battezzato 'Pink Lady Tales', proseguirà anche nel 2017 durante la settimana di San Valentino: il dolce farà infatti la sua comparsa nel menu del Ristorante Sadler e sarà accompagnato dall'esposizione delle foto iconiche del Photo Novel Culinario.

Nuova grafica per la borsa Pink Lady. Ecco chi l'ha creata

Dieci Paesi, 45 progetti, più di 10mila voti: ha totalizzato grandi numeri il contest lanciato da Pink Lady e riservato agli studenti degli istituti d’arte, grafica e design, per creare la nuova immagine della shopper griffata.

Il concorso è stato vinto da Margaux Berlan e Kelly Gastigar

Il concorso si è chiuso il 15 giugno con la proclamazione delle due giovani iscritte al primo anno dell’Iscom di Montpellier: Margaux Berlan, 18 anni, e Kelly Gastigar, 19 anni. Alla loro prima esperienza, le due giovani hanno sbaragliato la concorrenza nel contest lanciato lo scorso aprile ai creativi del futuro, gli studenti degli istituti d’arte, grafica e design di tutto il mondo, proprio per individuare il nuovo look della shopper griffata Pink Lady. Le giovani si divideranno il premio di 2.500 euro, inoltre la nuova shopper sarà prodotta in un milione di esemplari. Il contest proponeva agli studenti di scatenare la loro creatività attorno 4 temi: i tre plus che rendono inconfondibile Pink Lady - la naturalità, il gusto e il glamour - e un quarto tema libero, per consentire ai giovani creativi di interpretare a modo loro il brand. "Abbiamo voluto esprimere qualcosa di selvaggio - dichiarano le due vincitrici - lasciando apparire la natura, la vegetazione attraverso disegni ricchi di suggestioni e fantasia. Nella nostra prima ipotesi tutto il disegno partiva dal frutto posto in posizione centrale. In seguito, quando abbiamo sostituito la mela con il cuore, abbiamo compreso come questa rappresentazione esprimesse appieno l’anima della marca: un cuore che pulsa creando una vera e propria esplosione vegetale".

La mela Pink Lady invita gli studenti a creare la sua shopper

Pink Lady, la mela con il bollino a forma di cuore, ha lanciato un concorso rivolto agli studenti degli istituti d’arte, grafica e design, facendo appello alla loro creatività per la nuova immagine della shopper griffata.

L'immagine vincente sarà stampata su un milione di shopper Pink Lady

L’obiettivo è rifare il look della shopper Pink Lady: al vincitore andrà un premio di 2.500 euro e il progetto verrà stampato su un milione di shopper. Quattro i temi: innanzitutto la naturalità, ma anche il gusto e il glamour di Pink Lady, una mela coltivata nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, dall’aroma e croccantezza unici e con le forme arrotondate, la finezza, il colore e il profumo di una 'diva' del mercato. Il quarto è un tema libero: agli studenti, quindi, carta bianca per interpretare a modo loro la marca. Si possono sviluppare più temi, ma con iscrizioni separate. I lavori devono essere presentati in lingua inglese e vanno caricati su Thepinkladydesigncontest.com. Tutti i progetti devono contenere il logo a cuore di Pink Lady e il suo wordmark ed essere accompagnati da due immagini, corrispondenti ai due lati della shopper. Il layout dei due lati e il logo di Pink Lady sono scaricabili nel portale. C'è tempo fino al 18 maggio per depositare i progetti sul portale, dove dal 19 aprile al 9 giugno saranno aperte le votazioni. Il 10 giugno verranno comunicati i dieci progetti finalisti e il 15 giugno sarà proclamato il progetto vincente, selezionato da una giuria composta da un rappresentante di Pink Lady Europe e dalla stilista spagnola Agatha Ruiz de la Prada.

Tre menu d'autore Pink Lady per le coppie di innamorati

A San Valentino si scopriranno i migliori abbinamenti della mela Pink Lady

Pink Lady apre eccezionalmente le porte di tre aziende agricole produttrici delle proprie mele per offrire agli innamorati un sorprendente menu d’autore, a base di mela Pink Lady e accostamenti di gusto ispirati all’analisi sensoriale del FoodPairing, scienza innovativa che, attraverso accurate analisi molecolari, permette di scoprire le naturali affinità degli alimenti, suggerendo nuovi abbinamenti. Le coppie che parteciperanno a questo romantico laboratorio del gusto 'Ama come mangi' impareranno a conoscere meglio la mela Pink Lady e a usarla in modo creativo, grazie ai consigli di tre talentuosi chef emergenti italiani, che stupiranno gli invitati con un cooking show dedicato ai Pink Lady’s Best Pairings, cioè gli abbinamenti di gusto più interessanti e convincenti scoperti dal FoodPairing per la mela Pink Lady - come il granchio reale o i funghi porcini – da gustare in via eccezionale il giorno di San Valentino presso l’azienda agricola della famiglia Donati a Faenza (RA) in compagnia di Andrea Caporizzi, pioniere degli chef a domicilio, esperto gourmet e fondatore di Home Cooking o presso l’azienda agricola della famiglia Zecchin a Gavello (RO) in compagnia di Massimo Martina, chef del ristorante Il Fiorile di Borghetto di Borbera, protagonista del format Running Chef o, ancora, presso l’azienda agricola della famiglia Zelger a Montagna (BZ), in compagnia di Alessandro Bellingeri, chef del ristorante Osteria de l’Acquarol in Val di Fiemme e miglior Chef Emergente d’Italia 2012. L’iniziativa è gratuita e per partecipare basta collegarsi alla pagina Facebook di Pink Lady e seguire le istruzioni per prenotare un tavolo presso una delle strutture designate, approfittando dell'occasione, fino a esaurimento dei posti disponibili.

La cucina di Ettore Bocchia esalta gli aromi della Pink Lady

I migliori abbinamenti per la Pink Lady secondo Foodpairing

Scelta appassionata delle migliori materie prime combinata a rigore estremo per i processi di trasformazione: è un'esperienza sensoriale di altissimo livello la cucina di Ettore Bocchia, che applica con cura maniacale la scienza alla tecnica. Il noto chef, il primo ad aver lanciato un menu italiano di cucina molecolare e ad aver ideato sette tecniche inedite in cucina (tra cui il gelato raffreddato con azoto liquido e la frittura negli zuccheri) questa volta ha posto il suo talento al servizio di una varietà di mela che non nasconde di amare più di ogni altra: la Pink Lady. Affiancato dagli chef Andrea Arienti e Christian Butta, Bocchia ha guidato i commensali lungo un percorso culinario affascinante, con l'obiettivo di esaltare la complessità aromatica di questo frutto abbinandolo con equilibrio e in maniera sorprendente ad altri ingredienti di qualità che condividono le medesime molecole aromatiche.

Ettore Bocchia

La mela è stata infatti profilata attentamente secondo i suoi aromi più evidenti e riconoscibili e i risultati ottenuti si possono consultare in quella che è stata battezzata Pink Lady’s Aroma Wheel, ruota degli aromi. Secondo un algoritmo esclusivo sviluppato dai tecnici di Foodpairing, si possono così ricercare e scegliere i cibi che contengono le stesse molecole aromatiche per valorizzare al massimo ogni sfaccettatura di gusto della Pink Lady. Il menu creato da Bocchia ha così previsto 'Insalata di granchio dell'Alaska con crema di mele Pink Lady', 'Riso gigante vercellese ai funghi porcini mantecato alla pasta di mandorle fresca, germogli misti e fiammiferi di mela Pink Lady', 'Tarte tatin di mele Pink Lady rivisitata con gelato al Calvados raffreddato con azoto liquido'. Per concludere, una romantica creazione dedicata a Pink Lady e al giorno di San Valentino: 'Macarons Pink Lady' a forma a cuore. Con questo straordinario showcooking il marchio di mele ha coronato anche la presentazione ufficiale di un'indagine, realizzata appositamente per Pink Lady Europe dall'itituto Swg, che ha tracciato il profilo dell'agricoltore del futuro mostrando come sia in crescita il numero dei giovani che sentono il 'richiamo della terra' perché considerano l’attività agricola un'opportunità di fare impresa valorizzando il territorio e portando nuove idee e competenze a un comparto che promette sviluppo economico e sostenibile. Un approccio coerente con la filosofia alla base della filiera Pink Lady.