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| Un volume bilingue riccamente illustrato |
Un percorso gastronomico tra le eccellenze di uno dei quartieri di
Roma più amati e pittoreschi.
S'intitola '
Eating in Trastevere' ed è edita da
Lswr la prima guida fotografica e bilingue al mangiar bene nel quartiere di
Trastevere, che propone
26 locali di ogni livello - dal ristorante stellato alla trattoria - selezionati tra centinaia di punti di ristorazione di questo distretto della movida capitolina. Riccamente illustrato, con
50 scatti dei piatti e degli chef, il volume scritto da
Paolo Brogi (con foto di Andrea Brogi e Franco Mapelli) illustra anche le ricette locali più famose, come l'amatriciana, la carbonara, la gricia, la coda alla vaccinara, il fritto misto vegetale, i carciofi e le puntarelle. Non manca una
mappa del quartiere. Un testo che è una racconta del ricco
patrimonio gastronomico del quartiere simbolo della Capitale, con i volti dei ristoratori, le storie dei locali, le frequentazioni, gli indirizzi e altre curiosità. Contiene inoltre le
ricette più apprezzate della cucina romana, con le indicazioni per riproporle.
S'intitola 'Eating in Trastevere' ed è edita da Lswr la prima guida fotografica e bilingue al mangiar bene nel quartiere di Trastevere, che propone 26 locali di ogni livello - dal ristorante stellato alla trattoria - selezionati tra centinaia di punti di ristorazione di questo distretto della movida capitolina. Riccamente illustrato, con 50 scatti dei piatti e degli chef, il volume scritto da Paolo Brogi (con foto di Andrea Brogi e Franco Mapelli) illustra anche le ricette locali più famose, come l'amatriciana, la carbonara, la gricia, la coda alla vaccinara, il fritto misto vegetale, i carciofi e le puntarelle. Non manca una mappa del quartiere. Un testo che è una racconta del ricco patrimonio gastronomico del quartiere simbolo della Capitale, con i volti dei ristoratori, le storie dei locali, le frequentazioni, gli indirizzi e altre curiosità. Contiene inoltre le ricette più apprezzate della cucina romana, con le indicazioni per riproporle.