'Viaggio in Italia', il concorso di ricette regionali firmato De Rica

De Rica, brand del Consorzio Casalasco del Pomodoro con 370 aziende agricole associate, lancia il concorso 'Viaggio in Italia' dedicato alla tradizione delle ricette regionali. L’iniziativa, che ha preso il via ieri e che durerà fino al 30 novembre 2019, mette in palio 20 super premi finali che consistono in weekend da due notti con colazione e cena per due persone in castelli o dimore raffinate. I partecipanti, che devono essere tutti maggiorenni e residenti o domiciliati sul territorio italiano, dovranno caricare sull'apposito sito (viaggioinitalia.derica.it) un contenuto fotografico originale che dovrà ritrarre un piatto realizzato con un prodotto della gamma pomodoro o legumi De Rica, associandolo alla regione italiana a cui tale piatto appartiene. Il contributo fotografico dovrà essere corredato di descrizione della ricetta realizzata, con dettagli su ingredienti e procedimento per la realizzazione. Le immagini caricate, potranno essere votate, da utenti internet maggiorenni, nella galleria accessibile dal sito. Alla fine del concorso, le dieci fotografie/ricette che avranno ottenuto più voti per ciascuna regione verranno sottoposti alla valutazione di una giuria che selezionerà le 20 foto vincenti, una per ciascuna regione d'Italia.

Il benessere sposa il gusto con le nuove linee firmate Riso Gallo

Chicchi di Natura e Profumi di Riso: si chiamano così le due nuove linee che Riso Gallo, azienda risiera della Lomellina con oltre 160 anni di storia, ha presentato di recente a Milano con un evento che ha visto la partecipazione dell'amministratore delegato Carlo Preve e del presidente di Coldiretti Mauro Tonello.

Carlo Preve

Presente all'incontro anche il divulgatore scientifico Marco Bianchi, esperto di sana alimentazione, che ha illustrato le proprietà salutistiche dei cereali in abbinamento ai legumi. La linea Chicchi di Natura comprende risi integrali e cereali, adatti a chi desidera limitare il consumo di glutine, pensata anche per coloro che amano sperimentare nuovi sapori e cimentarsi nella realizzazione di ricette semplici e gustose. La nuova linea, composta da prodotti che necessitano di ridotti tempi di cottura, è caratterizzata da un nuovo packaging ispirato alla natura: Mix di Cereali e Legumi, Riso Venere Integrale e Riso Rosso Integrale vanno ad aggiungersi a Orzo, Farro, 3 Cereali, 3 Cereali integrale, Riso Blond Integrale, Mix Cereali e Quinoa, creando così una gamma completa di prodotti con specifici plus nutrizionali. Profumi di Riso, declinata nelle referenze Aroma, Basmati e Jasmin, è invece una linea rivolta a chi ama realizzare piatti speziati dal tocco esotico: tre varietà di riso bianco, dal chicco lungo e affusolato, naturalmente profumate grazie alle caratteristiche del terreno e del clima della regione in cui crescono. Aroma nasce nel cuore della regione risiera italiana, nei terreni irrigati dalle acque che provengono dai ghiacciai delle Alpi: i suoi chicchi hanno un naturale e intenso aroma di legno di sandalo. La stessa fragranza la presenta Basmati, varietà di riso premium coltivata nella penisola indiana e accuratamente selezionata da Riso Gallo. Jasmin proviene dal nord della Thailandia: è un riso dal chicco cristallino e il suo nome thailandese, HomMali, significa 'riso dal profumo di gelsomino'.