venerdì 19 maggio 2017

Lswr presenta la guida gastronomica 'Eating in Trastevere'

Un volume bilingue riccamente illustrato
Un percorso gastronomico tra le eccellenze di uno dei quartieri di Roma più amati e pittoreschi.
S'intitola 'Eating in Trastevere' ed è edita da Lswr la prima guida fotografica e bilingue al mangiar bene nel quartiere di Trastevere, che propone 26 locali di ogni livello - dal ristorante stellato alla trattoria - selezionati tra centinaia di punti di ristorazione di questo distretto della movida capitolina. Riccamente illustrato, con 50 scatti dei piatti e degli chef, il volume scritto da Paolo Brogi (con foto di Andrea Brogi e Franco Mapelli) illustra anche le ricette locali più famose, come l'amatriciana, la carbonara, la gricia, la coda alla vaccinara, il fritto misto vegetale, i carciofi e le puntarelle. Non manca una mappa del quartiere. Un testo che è una racconta del ricco patrimonio gastronomico del quartiere simbolo della Capitale, con i volti dei ristoratori, le storie dei locali, le frequentazioni, gli indirizzi e altre curiosità. Contiene inoltre le ricette più apprezzate della cucina romana, con le indicazioni per riproporle.
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